這湯我最怕咳出來 。 5塊錢一周喝三次 ， 全家不咳嗽！今天小面阿姨給大家分享一個“山藥豬排骨湯”的菜譜 ， 這是一道味道非常清淡 ， 好吃又營養的好菜 。 大家已經感覺到 ， 春天的腳步離我們越來越近了 ， 氣溫也一天天升高 。 人們常說：春困秋乏 ， 是指春季氣溫升高 ， 人體會不由自主地因為干燥而變得疲倦、懶散、困倦 。 這時候就要多喝營養價值好的湯 ， 給干燥的身體補充大量的水分和營養 。 只有這樣 ， 無論我們做什么 ， 困倦無力的感覺才會遠離我們 。 這個山藥排骨湯是春天最好的補品 。 在我家 ， 我幾乎每周都給家人做 。
感冒了要給家人喝這個湯 ， 潤肺止咳 ， 增強免疫力！山藥排骨湯的好處還不止這些 。 它有許多奇妙的功能 。 只要這個季節一直喝下去 ， 一定會有感覺的 。 這個湯的配方很簡單 ， 不會太久 。 一個多小時就能做好 。 這個排骨是我幾年前買的 ， 一直放在冰箱里沒用 ， 就等著立春拿出來做 。 這些排骨花了我31元 。 雖然它們比較貴 ， 但是很有營養 。 先把排骨剁成自己喜歡吃的塊 ， 然后用冷水浸泡 ， 把排骨上的血漬全部清洗干凈 。 然后放入冷水鍋中焯一下 ， 再洗一遍 ， 最后放入砂鍋中 ， 倒入冷水 ， 加入一些料酒、蔥段和姜 ， 用小火煨一下 ， 等差不多熟了再加鹽和胡椒粉調味 。 上菜前先燉一會兒 。
山藥排骨湯 ， 顧名思義 ， 主要由排骨和山藥熬制而成 。 豬排骨是豬體內鈣、鐵等礦物質含量最高的部位 。 在人們的飲食和生活中 ， 排骨一直被認為是補鈣補鐵的最佳產品 。 經常吃排骨可以增強骨骼發育 ， 尤其是對孩子來說 ， 排骨是孩子身體發育最好的食材 。 山藥的營養價值非常高 ， 常被用作燉湯、炒菜的食物 。 山藥燉排骨最合適 。 香噴噴的排骨 ， 加上軟糯的山藥 ， 湯頭不油膩 ， 清爽可口 ， 一碗熱騰騰的湯 ， 好吃又健康 。 這個山藥排骨湯的做法很簡單 。 現在把這個“山藥排骨湯”的配方分享給大家 。 喜歡的朋友可以跟著一起 ， 給家人孩子一頓美味的春日大餐 。
【山藥排骨湯】
材料：山藥2排 ， 山藥2段 ， 姜1根 ， 蔥2根 ， 香菜 ， 香蔥適量 ， 鹽1勺 。
練習：
【感冒了喝什么湯好得快點？感冒了喝什么湯最好，分析得真好！好文！】1.準備2塊排骨 ， 洗凈 ， 剁碎 。
2.放在盆里 ， 用適量的水浸泡20分鐘 ， 然后清洗干凈 。
3.準備2段山藥 。 最好戴上一次性手套 ， 切掉皮膚 。 山藥的粘稠汁液粘在皮膚上 ， 會引起紅腫和瘙癢 。
4.將山藥去皮 ， 切成滾刀片 ， 用清水浸泡 ， 防止山藥氧化發黑 。
5.在泡好的排骨中加入適量的水 ， 然后加入泡好洗凈的排骨 ， 加入幾片姜 ， 1根蔥 ， 用少許料酒焯一下排骨 。
6.水燒開后 ， 再煮5分鐘 ， 去除沿鍋沿的浮沫 ， 撈出用清水再清洗一遍 。
7.將排骨放入砂鍋中 ， 加入適量清水 ， 放入一根蔥節和幾片姜片 ， 大火燒開 ， 蓋上鍋蓋轉小火40分鐘 ， 然后將山藥倒入鍋中 。
8.加入1勺鹽調味 ， 蓋上鍋蓋 ， 燒開后小火煮15分鐘 。 清淡滋補的山藥排骨湯就可以了 。
9.去掉蔥結和姜片 ， 上桌撒上蔥花和香菜 ， 即可享用 。
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