【皂角米泡了3天能吃嗎】
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皂角米在水里面泡了3天 ， 其中會滋生大量的有害細菌 ， 不建議繼續食用 ， 否則可能會引起腸胃不適等反應 。皂角米又可稱為雪蓮子 ， 是皂莢的果實 ， 其中含有豐富的纖維素、氨基酸、礦物質等多種營養成分 ， 營養價值很高 ， 但是同時它也是一種高能量、高碳水的食物 ， 容易滋生細菌而腐壞變質 。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精 ， 是皂莢的果實 。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 。并含有植物性膳食纖維 。具有養心通脈、清肝明目等功效 。
具有放水加熱膨脹 ， 膠質半透明 ， 香糯潤口 ， 是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品 。皂角米分單莢和雙莢 ， 為豆科植物皂莢的種子 。秋季果實成熟時采收 ， 剝取種子曬干 。防蟲蛀 。
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