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【過期牛奶可以蒸饅頭嗎】過期牛奶不可以蒸饅頭 。不光是過期的牛奶 ， 只要是過期的食品 ， 就不能再食用了 ， 哪怕是經過再加工 ， 也是不行的 。食物一旦過了保質期 ， 就可能發生霉變 ， 如果再用過期的牛奶做饅頭 ， 可能會引起腹瀉等胃部不適 。過期的牛奶為了不浪費 ， 可以澆花或是擦地板 ， 效果都很好 。
牛奶：
純牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬 。最難得的是 ， 牛奶是人體鈣的最佳來源 ， 而且鈣磷比例非常適當 ， 利于鈣的吸收 。純牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等 。純牛奶中的蛋白質主要是含磷蛋白質 ， 也含白蛋白及球蛋白 。此三種蛋白質都含全部必需氨基酸 。純牛奶的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯 ， 也含少量低級脂肪酸 ， 如丁酸、己酸、辛酸等 。此外 ， 還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等 。牛奶味甘 ， 性平、微寒 ， 入心、肺、胃經 ， 具有補虛損 ， 益肺胃 ， 生津潤腸之功效 ， 用于久病體虛、氣血不足、營養不良等癥 。
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