【味淋是什么調料可以用什么代替】
文章插圖
味淋是是一種含有酒精和糖分的高甜度酒類調料，可以用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替 。味淋是日本料理中常用的調味料，它的本質是調味米酒，屬于料理酒，在烹調中的主要作用就是去腥和提味 。味淋也叫米霖，也有人稱它為“甜日本酒”或“日式甜煮酒” 。味淋的制作方法和米酒很相似，就是先將糯米蒸熟，然后添加適量酒精含量約為40%的燒酒，再加入適量酒曲，經過2個月左右的發酵后，再把酒汁壓榨過濾出來，最后得到淡黃色透明狀的甜酒，這種甜酒就是味淋 。
相關經驗推薦
- 衛生巾是什么
- 土豆的檢驗方法是什么
- 土豆上的黑色斑點是什么
- 貼對聯的由來和寓意是什么
- 一朵小紅花的寓意是什么
- 衣服內襯是什么意思
- 枝子花葉黃死葉是什么原因
- 綠蘿黃葉是什么原因怎么處理
- 印度的著名古建筑是什么
- 五谷五果五畜五菜分別是什么