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中國 。麻將，四人骨牌博戲，流行于華人文化圈中 。起源于中國，粵港澳及閩南地區俗稱麻雀，由中國古人發明的博弈游戲，娛樂用具，一般用竹子、骨頭或塑料制成的小長方塊，上面刻有花紋或字樣 。麻將牌又稱麻雀牌、麻雀兒牌，本是江蘇太倉“護糧牌” 。麻雀牌這種說法是最主流的麻將起源的說法 。有關記載，在江蘇太倉市曾有皇家的大糧倉，常年囤積稻谷，以供“南糧北調” 。糧多自然雀患頻生，每年因雀患而損失了不少糧食 。管理糧倉的官吏為了獎勵捕雀護糧者，便以竹制的籌牌記捕雀數目，憑此發放酬金，這就是太倉的“護糧牌” 。這種籌牌上刻著各種符號和數字，既可觀賞，又可游戲，也可作兌取獎金的憑證 。這種護糧牌，其玩法、符號和稱謂術語無不與捕雀有關 。
麻雀牌三種基礎花色的名字叫做“萬、束、筒” ?！巴病钡膱D案就是火藥槍的橫截面，“筒”即是槍筒，幾筒則表示幾支火藥槍 ?！八鳌奔础笆?，是用細束繩串起來的雀鳥，所以“一索”的圖案以鳥代表，幾索就是幾束鳥，獎金則是按鳥的多少計算的 ?！叭f”即是賞錢的單位，幾萬就是賞錢的數目 。
此外“東南西北”為風向，故稱“風”，火藥槍射鳥應考慮風向 ?！爸小?、發”：“中”即射中之意，故為紅色；“白”即白板，放空炮；“發”即發放賞金，領賞發財 。
麻將玩法的術語也與捕雀護糧有關 。如“碰”即“彭”的槍聲 。又如成牌叫“和”，“和”“鶻”諧音，“鶻”是一種捕雀的鷹 。除此還有“吃”、“杠”等術語也與捕鳥有關 。
【麻將發源地】
