李錦記蠔油和舊莊蠔油有什么區別?李錦記舊莊蠔油特色,此文寫的精彩( 四 )



預算有限, 又想試著刷新下自己的蠔油觀, 推薦你買沙井寶沙蠔油(31元) 。

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雖然咸度較高, 但本身沒有額外添加增鮮劑, 柔和蠔香很好接受, 回味不如裕興那一款有層次, 但是畢竟價格也就是人家的一半不到嘛!加上預先適當調味, 比較符合普通人下廚用蠔油提味的習慣 。

塑料殼瓶蓋下和裕興一樣, 都是用金屬蓋加密的, 有種老派作風 。
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下一碗蝦子面, 放上一塊豬油, 淋一勺蠔油, 就足夠鮮美動人 。 30出頭的價格, 買來試試不吃虧~
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至于李錦記、海天等開架蠔油, 哪一個更好?

我們覺得, 差別真的不大, 超市有什么就買什么吧;)

就只有一個方向性建議:喜歡甜鮮的就買李錦記, 喜歡鮮咸的就買海天 。

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