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普通大米怎么炒大米花

小知識大米花普通大米

1、清洗大米：將大米淘洗干凈 。瀝干水分晾干;2、熱鍋倒油：在大鍋中倒入食用油 。將火燒熱后改小火;3：炒大米：倒入大米 。變黃后加入奶油攪拌均勻 。蓋上鍋蓋;4、燜大米：1分鐘后 。搖晃讓米粒受熱均勻 。5、關火開蓋：聲響結束時大米花就完成了 。
普通大米怎么炒大米花
1、清洗大米
將大米清洗干凈后 。挑選出壞掉的大米 。放在一邊控干水分后 。在鋪開曬干 。完全不能有水分 。
2、熱鍋倒油
在干凈的鍋中燒熱 。倒入適當的食用油 。放入完全曬干的大米 。火候不能太大避免糊掉 。
3、炒大米
將大米放入鍋中翻炒均勻 。顏色慢慢開始變黃 。就倒入適量奶油 。繼續攪拌均勻后 。把鍋蓋蓋住 。
4、燜大米
蓋上鍋蓋后稍微開大火 。大概一分鐘的時候就聽到噼里啪啦的聲音 。這個時候調小火并且不停晃動鍋 。讓米粒受熱均勻 。
5、關火開蓋
【普通大米怎么炒大米花】等米粒的聲音徹底停歇了 。就可以關火開蓋子了 。不需要關火后燜煮 。防止降溫導致米粒回潮 。應該快速開蓋后用風扇吹一會兒 。

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