在另外一項研究中 ， 研究人員分析了機體對高脂肪飲食的反應 ， 他們發現 ， 攜帶特殊基因型的個體機體中會表現出一種強烈反應 ， 這種反應或許因性別而異 ， 特別是在有益膽固醇的改善方面 ， 女性要優于男性 。因此 ， 研究人員認為 ， 選擇一種有效的飲食方式必須基于個人的目標以及其對基因和環境相互作用的臨床和代謝反應 。
【膳食脂肪類型的平衡或是維持機體健康的關鍵】目前關于平衡膳食脂肪類型策略的研究非常有限 ， 雖然當前科學界的共識是 ， 極端的膳食脂肪攝入是不健康的 ， 但研究人員認為 ， 重點關注膳食脂肪類型的模式或許能幫助他們有效修飾人群患代謝性疾病的風險因素 ， 而并不需要在人們攝入的脂肪或卡路里上進行改變 。
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