建議父母嚴格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品 。兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意， 在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養成閱讀食品配料表的習慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃和蘇丹紅等合 成色素 。
影響孩子智力的因素：含鋁食物 。
經常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致癡呆 。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物 。
影響孩子智力的因素：過咸食物 。
過咸食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍 。人體 對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下 。日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等 。
【當心這些影響孩子智力的因素食物】影響孩子智力的因素：人工色素
如今的兒童食品名目繁多，包裝考究，色彩絢麗，但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患 。過量或者長期食用，對兒童健康發育有害而無益 。
在兒童智力發育階段，需要大量的優質蛋白質和類脂等營養元素，人工合成色素不能提供這些營養 。同時，人工合成色素自身或其代謝產物具有毒性，而且，其在保存過程中還可能混進砷，鉛或其他有毒的中間產物，這些都會影響兒童的智力發育和神經行為 。
此外，攝入過量合成色素還可引起過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經，會影響神經沖動的傳導，從而導致一系列的癥狀 。
看了這么多孩子影響孩子智力的東西，爸爸媽媽是不是覺得煩躁不已呢？其實只要適量的吃一點，還是沒有關系的，再次，平時讓孩子多喝水，也是能排出體內的毒素的 。
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