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秋葵怎么做才好吃？ 秋葵怎么做才好吃家常做法

小知識價值營養做好秋葵


秋葵怎么做才好吃？ 秋葵怎么做才好吃家常做法

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第一次接觸秋葵這種食材 ， 是在朋友家的一次聚會上 ， 當時朋友是素炒 ， 且切成小圈狀 ， 看著像辣椒 ， 我也以為是辣椒 ， 吃的時候一點辣味也沒有 ， 就直接問了這道菜是什么 ， 那是第一次知道秋葵~在我們家 ， 秋葵最多的做法是涼拌 ， 非常好吃 ， 做法很簡單！預防糖尿病、保護胃黏膜 。
【秋葵怎么做才好吃？ 秋葵怎么做才好吃家常做法】秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄 ， 目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜 ， 風靡全球 。 長期食用黃秋葵 ， 有護膚、健胃、保肝、強腎等功效 。 黃秋葵的粘性物質 ， 可促進胃腸蠕動 ， 有益于助消化 ， 益腸胃 。 黃秋葵的果膠 ， 多糖有護肝功效 ， 防治便秘 。 黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌 。 補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法 。
同時維生素C也是膠原蛋白合成所必需的 ， 所以對于增加毛細血管的脆性 ， 使整個人的皮膚更顯年輕態 。
秋葵也是最近幾年才流行起來的食物 ， 主要是說它能降壓、降血糖 。 每100g秋葵中含有52μg維生素A ， 胡蘿卜素更可喜 ， 每100g秋葵中含有310μg胡蘿卜素 。 以后想補充胡蘿卜素 ， 又多了一項選擇 ， 除了胡蘿卜還可以吃秋葵哦 。 除了這些常規的營養素 ， 外來的秋葵還給我們帶來了怎樣的驚奇呢？這么好的秋葵 ， 吃起來也是超簡單的 。 涼拌秋葵整個秋葵下鍋用水焯一下 ， 然后切成斜片；直接淋上海鮮汁、陳醋、糖調的汁 ， 作為涼菜吃 。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄 ， 目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜 ， 風靡全球 。 在美、英等國家被列入新世紀最佳綠色食品名錄的秋葵 ， 因被許多國家定為運動員的首選蔬菜而被稱為“奧運蔬菜” 。 長期食用黃秋葵 ， 有護膚、健胃、保肝、強腎等功效 。 秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食 ， 做色拉、湯菜等 ， 在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀 。
謝邀 ， 很高興為您解答這道題~秋葵大家應該都聽說過吧 ， 但未必所有人都喜歡吃 ， 因為秋葵切開后會產生一種粘液 ， 很多小伙伴都無法接受 ， 其實 ， 吃秋葵最重要的就是吃這個粘液了 ， 這種粘液其實是一種多糖的物質 ， 有些朋友在烹飪秋葵是喜歡把粘液洗掉 ， 這樣秋葵的營養價值就大打折扣了呢！其實秋葵的原產地并不在我國最初來源于非洲 ， 后來才傳入我國的 ， 目前在國內外多個地區都很暢銷 ， 秋葵的價值也越來越被人們所重視 。
秋葵是吃新鮮的、嫩的好 ， 一般果實長度不要超過12厘米為宜 。 紅色的秋葵含有花青素 ， 煮過后 ， 花青素會流失 ， 最好是拌沙拉生吃 。 黃秋葵莢果中的粘性物質含有豐富的多糖 ， 是黃秋葵作為保健蔬菜的重要指標之一 。
秋葵學名叫咖啡黃葵 ， 是一種錦葵科植物 。 不僅如此 ， 秋葵熱量很低 ， 合理搭配可作為減肥食物 。 那么如何做才好吃呢？還有一種營養很高的做法是 ， 把雞蛋和秋葵一起蒸成雞蛋羹 。 白灼秋葵也是常見且簡單的做法 ， 秋葵洗凈去蒂 ， 在鍋內放入適量的清水 ， 滴幾滴食用油 ， 少量鹽燒開 。 水燒開后放入秋葵煮3分鐘左右撈出 ， 在涼水中沖涼 。
農村很多人開始種秋葵 ， 聽說秋葵可以補腎壯陽 ， 這是真的嗎？秋葵其實并非中國原產的蔬菜 ， 是從非洲引進的熱帶植物 ， 它的外形像極了辣椒 ， 所以在很多地方稱為洋辣椒 。 而且秋葵的粘性物質 ， 可以幫助人體潤滑腸道 ， 預防便秘 ， 助消化 。 我們知道非洲地區氣候炎熱 ， 總是有些出乎意料的產物 ， 而秋葵就是其中一種 。 秋葵在非洲是叫羊角豆 ， 它也是因為這個功效 ， 被非洲人當零食一樣食用 。

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