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晚吃早餐且早吃晚餐或能幫助有效減肥

知識百科早餐晚餐

限時飲食（time-restricted eating）是一種新的飲食概念，其包括減少每天第一次卡路里和最后一次卡路里攝入之間的時間間隔，目前有大量證據支持限時飲食在動物機體中的益處，而且最近也有研究表明限時飲食或許對人類機體也有一定的益處 。
很多在動物和人類機體中進行的研究都明確闡明了機體晝夜節律鐘、代謝和營養之間的關聯，生物鐘存在于機體全身，包括對機體新陳代謝有重要影響的組織中；廣義地說，這些時鐘能夠促進機體更加有效地處理我們在覺醒狀態下的食物攝入，以及我們處于睡眠狀態下的能量釋放，其結果是，相比夜晚而言，機體會在白天更加有效率地處理攝入的食物 。
【晚吃早餐且早吃晚餐或能幫助有效減肥】如今越來越多的證據表明，我們機體的代謝健康能夠被所攝入的食物所調節，晝夜節律和機體營養之間的相互作用被統稱為“壽命營養學”（chrononutrition）；壽命營養學被應用于機體膳食健康的其中一種方法就是限時飲食，研究人員對小鼠和果蠅等動物的研究也已經證明，限時飲食能夠降低因高脂肪飲食所致的肥胖，同時還能夠降低機體患心臟病和代謝性疾病的風險；然而，對動物進行代謝和營養學研究的結果并不總是能夠應用于人類機體中，因此在發表健康聲明之前對限時飲食在人類機體中的影響進行研究就顯得尤為重要了 。
在人類中進行限時飲食
通過對齋月研究的形式就能初步了解限時飲食對人類機體的影響/效應，伊斯蘭教的進食限制是從日出到日落不進食、水，到日落以后才能開始飲食，最近的一項綜合分析報告中，研究人員對多篇關于齋月研究的觀察性結果進行了分析，結果發現，參與者在糖尿病和心臟病的某些風險標志物上得到了明顯改善 。
這些研究結果也很難被解釋，然而，由于齋月飲食涉及了從白天到晚上的飲食變化，以及人們用餐時間的變化，這些變化往往是短暫的，而且僅限于一個月的禁食期；在人類的干預性研究中，限時飲食常常能以多種方式達到，包括避免晚上進食、將進食設定在固定的4、6或8小時的進食窗口期，相比于正常的飲食模式而言，通常會對稱地減少三個小時的進食時間 。
此前刊登在國際雜志Journal of Nutritional Science上的一篇研究報告中，研究人員將參與者分為兩組，其中一組為限時飲食組，其早餐推遲90分鐘，晚餐提前90分鐘；而另外一組對照組則進行正常的飲食 。在進行為期十周的飲食干預前和干預期間，研究人員對參與者的血液樣本進行了檢測，并讓參與者完成了完整的飲食日記，同時在干預研究后，研究人員讓參與者立即完成一份反饋性的調查問卷 。
研究結果表明，相比對照組而言，限時飲食組個體在體脂和卡路里攝入上發生了明顯的降低，因此限時飲食或許對代謝性疾病的血液標志物具有一定的益處，包括空腹血糖濃度等，通過對調查問卷數據進行分析后演技組合發現，有些人（并不是所有人）認為這種飲食模式是可以繼續堅持下去的 。
需要指出的是，試點研究的目的是產生初步的研究數據，并有助于幫助研究人員未來設計大規模的研究；試點研究的參與者人數較少，因此研究人員無法從結果中得出明確的研究結論 。
為時過早
一般來講，限時飲食研究的結果常常喜憂參半，但鑒于研究步驟的多樣性，這或許不足為奇，多種形式的限時飲食模式會使得心臟病和糖尿病的風險因素得到改善，但也會影響甚微；有研究表明，限時飲食會改善機體的組成，比如在超重和肥胖人群，以及經常鍛煉的男性中，限時飲食能夠幫助減少機體脂肪的含量，當然并非所有相關的研究都發現了這一點 。

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