1、番石榴四季開花結果,但主要集中在4~5月份和8~9月份開花 。4~5月份為正造花,8~9月份為番花 。花期和果期隨種植地和積溫的差異而不同 。如積溫髙,則花期早,供果期長 。在廣東地區,早熟品種在清明開花,遲熟品種在立夏開花 。番花的數量與品種及掛果量有關 。一般早熟品種番花多,占全年花量的20%~30%,中熟品種番花量少一些,遲熟品種則更少 。一般說,正造果的果多則番花少 。在適宜的溫條件下,番石榴從現蕾到開花需20~40天 。花多在夜間及早晨開放,早上9~10時謝花 。花期15天左右 。
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