1. 首頁 > 生活百科 > >

毛豆新車網 毛豆

生活百科標簽

毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆 。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；極小粒：百粒重6克以下 。

毛豆新車網 毛豆

文章插圖
形態特征
毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農作物、高30～90厘米、莖粗壯、方菱形；莢果矩形、扁平形、長5～6厘米、下垂、莢上密生黃色細長硬毛；種子2～4粒、鮮時扁橢圓狀卵圓形、長0.8～1.5厘米、淡綠色、干時黃色、黃綠色或者紫黑色 。春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛 。毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆 。
豆科植物生物學分類為： 植物界，種子植物門，雙子葉植物綱，薔薇目
種類極廣，約690屬，17600余種 。毛豆、黃豆都是大豆，是豆科植物中的大豆屬，歸屬于真核域、被子植物門、雙子葉植物 。
分布范圍
主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、寧夏、新疆等省（區）及河北、山西、陜西、甘肅等省北部 。
種植技術
1、栽培季節　毛豆播種期因栽培目的和品種不同而異，長江流域可分為早毛豆和中晚毛豆兩種，而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分 。
（l）早熟栽培　2月下旬至3月上旬一般應用冷床育苗，3月下旬定植，6一7月采收嫩莢，采用四月白、五月白，而4月上中旬直播的采用五月白或五月烏 。
（2）中晚熟栽培　夏栽中熟種于4月下旬至5月中旬直播，7－8月收獲，采用六月白或六月黃 。而秋季晚熟栽培在6—7月直播，9—10月下旬收獲，華南秋播還可推遲到7—8月播種，9—11月采收 。如八月白和杭州五香毛豆 。
南方地區按不同品種特性，選用早、中晚熟品種相互搭配，即可實現春、夏、秋三季生產，以延長供應期 。適時播種為使毛豆均衡地供應市場，必須分期分批播種，分批采收，提高經濟效益 。至于分幾批，播種間隔時間多長，視種植面積、產品上市量、市場銷售動態以及生產和營銷能力而靈活掌握，科學安排 。
2、整地　毛豆忌連作，俗話說“豆地年年調、豆籽年年好” 。說明豆類輪作的重要性，一般要求2－3年輪作一次 。選擇土層深厚、肥沃、排水良好的地塊 。頭年冬天水稻田提前進行深翻曬白，播種前10天結合整地施足基肥，每畝施腐熟豬牛欄糞1000－1500kg或商品有機肥100-150kg, 過磷酸鈣25kg 。作深溝高畦，整成畦帶溝寬1.1-1.2m的畦 。毛豆密植度按品種、栽培季節、土壤肥力和耕作條件而異，行穴距因品種而不同 。早熟種每穴2－3株，每畝保留25000－30000株；而中熟種間苗后留2－3株，每畝18000—20000株；晚熟種留苗2—3株，每畝15000－17000株為宜 。上海、南京等地有采用條播密植（寬行密植法），早熟品種行距25－27厘米，株距 6－10厘米，畝植 25000－35000株；中晚熟品種行距33－40厘米，株距6－10厘米，每畝16000－30000株，合理密植是保證單位面積內有較多株數和合理的葉面積系數，一般葉面積系數要求在5－7左右，如過大植株下層光照條件差，黃葉落葉多，落花落莢多；葉面積系數過小，不能充分利用光能，全田光合量降低，也達不到增花保莢豐產 。播種后及時覆土，注意適當淺播，因為毛豆種子粒大，頂土力差，因此覆土厚度掌握在2cm左右 。注意保證全苗，4-5天出土后及時檢查缺苗情況，及時補播，保證苗全、苗壯 。
施足基肥必須走出毛豆是豆科作物，可少施肥或不施肥的誤區 。其實，毛豆對氮、磷、鉀肥的需求量還是較大的藥時注意勿重復噴施，防止藥害 。。鈣是毛豆生長發育不可缺少的元素之一，因此，在酸性土中需畝施25—30公斤石灰，以提高抗病率、結莢率、結實率和粒重 。

相關經驗推薦