5.保花保果
南瓜開花期遇高溫或多雨,易發生授粉不良,不易座果,應當進行人工輔助授粉,以提高座果率 。人工授粉宜在早上進行,采摘剛開放的雄花,除去花冠,把<花粉輕涂抹在雌花柱頭上 。分枝果前留2葉打頂,每蔓選留一個正常果,去掉多余和<畸形 。<早春植的西葫蘆結瓜前期溫度低,雌花多,雄花少而花粉不足,不利授粉受精,易落花落果,可在雌花開放時用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱頭,促進坐果 。
6.適時采收
栗味南瓜和中國南瓜以收老瓜為主,授粉后約40天可采收 。摘瓜時最好留有3-4cm果梗,利于貯藏 。西葫蘆采食嫩瓜,開花后7-10天,約250g時采收,或根據市場需要而定采收標準,由于果實間競爭<養分烈,要適時早收,利于上層幼瓜的生長,提高結瓜率 。
病蟲害防治
危害南瓜的常見病蟲與<苦瓜,還有蔓枯病和美洲斑潛蠅 。
1.蔓枯病
(1)與非瓜類作物實行2-3年的輪作;
(2)用2.5%適樂時懸浮劑拌種:每公斤種子用適樂時2-4毫升,方法參照第4節冬瓜枯萎病 (3)高畦栽培,地膜覆蓋,<雨季強排除積水;
(4)預防蔓枯病可用25%阿米西達懸浮劑1500倍液,方法與第2節防治節瓜疫病同;
(5)生長期防治重點是抓好發病中心的始發病期用藥,應選用內吸治療性殺菌劑,如10%世高水分散粒劑1500倍液,隔7-10天噴一次,連續2-3次 。配藥時必須先將藥開成母液,后再倒入噴霧器,使藥液濃度均勻一致 。可與40%滅病威膠懸劑500倍液,或21.2%加收熱必可濕性粉劑1000倍液、百科乳油2000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、25%敵力脫乳油1500倍液交替使用,每7-10天一次,連讀2-3次 。也可用40%滅病威膠懸劑500倍液加50%多菌靈可濕性粉劑500倍液拌<面粉莖 。
2.美洲斑潛蠅
(1)徹底清除采收后的植株殘體,集中燒毀、深埋或堆漚
(2)適當疏枝、疏葉,摘除中下部蟲道多的葉片,以降低蟲口基數;
(3)田間設置“粘蠅紙”;成蟲高峰期,在植株2/3高度的籬竹上掛“粘蠅紙”(若此時為盛花期,則要加強人工授粉),每畝15-20個點,每隔15天換一次,可粘殺成蟲,降低蟲口密度 (4)藥劑防治;抓住在幼蟲高峰期噴藥,可噴施1.8%害極滅乳油3000倍液,或1.8%愛福丁乳油1000倍液、40.7%樂斯本乳油1000倍液、90%巴丹可濕性粉劑1200-1500倍液、90%殺蟲單可濕性粉劑800倍液、交替使用,每隔7-10天一次,連續2-3次 。
3.白粉病
病原為子囊菌亞門,瓜白粉菌和瓜單囊殼 。6月上旬開始發生,該病以菌絲或分生孢子在寄主上越冬或越夏,成為翌年初侵染源 。分生孢子借氣流或雨水傳播落在寄主葉片上,分生孢子<先端生芽管和吸器從葉片表皮侵入,菌絲體附著在葉表面,從萌發到侵入需24小時,5天后在侵染處形成白色菌絲叢狀病斑,經7天成熟形成分生孢子,進行再侵染 。白粉病能否流行取決于濕度和寄主的長勢,一般濕度大有利于其流行 。
防治方法:發病初期,噴灑15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液或多硫懸浮劑500-600倍液 。技術要點:早預防、午前防、噴周到和大水量 。保護地可采取煙霧法,硫磺粉熏煙或45%百菌清煙劑熏 。
選購技巧
一個小竅門:用手指甲在南瓜上掐一下,就會有水滲出來 。用食指沾水少許,與拇指摩擦,如果手上有白色的粉,就說明南瓜是面的 。
在市面上販售的南瓜大部分都是西洋南瓜,跟日本產的南瓜比較起來,更甜、更松軟,而且像胡蘿卜素等維生素的含量,也比日本產的南瓜要高出許多 。
此外,西洋南瓜外皮很堅硬,連指甲都無法刺入;購買時則應以顏色深綠、表皮沒有損傷的較好,另外也要挑選較重的為佳 。而若是買已切開的,則要挑果肉的橘黃顏色越鮮濃,胡蘿卜素含量就越多 。
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