柚子的營養是多少，太贊了，收藏了！柚子的營養和副作用( 二 ) _生活百科

柚子這么好，有些人還是會陷入選柚子的糾結。原因是有句話叫紅心柚更有營養。其實不同的柚子肯定是不一樣的。比如有的柚子維生素C比較多，有的柚子糖分比較多，但主要是和品種有關，和柚子的顏色沒有直接關系。紅柚和白柚最大的區別是含有不同的色素。
一般來說，果肉紅色的柑橘類水果中有兩種呈色色素，一種是水溶性花青素，血橙是花青素著色的典型品種；另一類是脂溶性類胡蘿卜素，如番茄紅素和-胡蘿卜素。紅柚的顏色主要是番茄紅素，番茄紅素確實是一種抗氧化性能很好的色素，但實際上并沒有足夠的證據表明它有什么特殊的功效。
那么，是紅柚子還是白柚子呢？吃貨們，不用管它，愛吃啥吃啥！(阮)據