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人參主根橫切面上面有什么，此文一針見血 人參的主根稱什么

小知識人參畏什么

人參的根被命名為人參 ， 因為它很像人 。 其作用是強身健體 ， 生津益氣 ， 寧心安神 ， 自古以來就是一種珍貴的滋補品 。 近年來 ， 有人認為它能提高人體免疫力 ， 預防癌癥 。 人參(學名：人參 ， 又名亞洲人參 ， 東北地方名“槌子”)為肉質根 ， 可入藥 。 人參屬于五加科 ， 主要生長在東亞 ， 尤其是寒冷地區 。 人參是亞洲常見的藥用商品 。 園參是主要產品 。 因為加工方法不同 ， 所以規格品種很多 。 常見的有紅參、曬參、糖參、人參須 。
一、紅參的商品參有邊條參、石柱參、吉林參 。 主體呈圓柱形 ， 粗壯 ， 長約5-20厘米 ， 直徑0.7-2厘米 ， 頂端圓 ， 根莖由4-6個碗狀莖痕組成 ， 俗稱葦碗 ， 俗稱葦頭 。 中下兩端有2 ~ 3個分枝 ， 其余分枝剪下當人參賣 。 人參表面呈紅褐色或黃褐色 。 半透明的 。 有的生長期長 ， 上端呈黃色不透明 ， 稱為黃夾克 。 人參具有垂直的皺紋 ， 水平凸起的皮孔或分支根痕 ， 以及斷續的細環圖案 。 尤其是人參的上部比較密集 。 固體 ， 具有平坦的破裂表面和角質外觀 。 紅參的中部顏色較淺 。 有一種特殊的香味 。 味甘苦 ， 根莖長 ， 體長 ， 徑圓 。 分枝較長的是重樓 。 紅參體粗、豐滿、壯 ， 香氣濃郁 ， 稱為石柱參 。 身較小、質較軟、氣味較淡的人參叫吉林參 。
二、生曬參的參體與紅參相似 ， 但外觀為黃白色 ， 其帶有不定根的蘆頭稱為水蓼 。 下端有許多分枝 ， 分枝上有許多細長的分枝 。
須根 ， 或微小的點狀須根痕 。 淺松木 ， 斷面灰白色 ， 有放射狀裂紋 。 中間有一圈褐色的花紋 ， 氣味和紅參一樣 。
曬干的人參還有一種商品叫；收到 。 是用野山參或移植野山參制成的 ， 俗稱移植參 。 野山參的特性與園參不同 。 主要區別是：野山參的人參有明顯的圓形疣斑 ， 俗稱珍珠斑 。 移植的野山參只有須根上有不明顯或不成形的珍珠點 。 這兩種人參的治療作用特別高 ， 價格也貴 。
【人參主根橫切面上面有什么，此文一針見血 人參的主根稱什么】三、糖參表面黃白色 ， 參頂有許多斷續的年輪 ， 有加工留下的細根痕和針孔痕 。 斷面平坦 ， 粉質 ， 味甜 ， 微苦 。
第四 ， 人參必須 。 加工上述各種人參時 ， 切下的極細枝和須根統稱為人參 。 比如紅參須就是紅參的枝條和須根 。
第五 ， 來自朝鮮的人參叫高麗參 。 根據產地和加工方法的不同 ， 可分為紅高麗參和白高麗參 ， 以紅高麗參為最佳 。
高麗參也被稱為人參 。 參體豐滿 ， 長約6-10厘米 ， 直徑1-2厘米 ， 頂部扁寬 ， 用兩個分叉的雙馬蹄形葦頭或單葦頭相連 ， 稱為單碗葦 。 葦頭粗壯 ， 每個葦碗中間凹陷 ， 邊緣整齊 ， 參體加工包裝成方形 ， 與葦頭連接處不凹陷 ， 下端扁圓 ， 有幾個明顯的縱棱 。 根彎曲交叉 ， 表面紅褐色 ， 或上半部黃褐色 ， 不透明 ， 有縱向皺紋 ， 下半部紅黃色 ， 稍透明 ， 質實 ， 角質切面光亮 ， 有菊花紋 。 香氣濃郁 ， 味甜微苦 。
高麗參；表面黃白色或淺棕色 ， 葦頭與國產園參相似 ， 但質地較紅高麗參疏松 ， 斷面有圓心 ， 有輕微香氣 。 甜而微酸 。
西洋參在中美洲北部被廣泛使用 。
常見的人參贗品有：
1.贗品
3.馬齒莧科植物talinum的干燥根也冒充人參 。
鑒別人參真偽的公式為：有蘆頭圓盤狀 ， 味苦有甜香味 ， 偽商品地味淡有麻 ， 橫截面有同心環 。

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