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鐵嶺本地比較有特點的美食有哪些？

美食小知識哪些地道鐵嶺

鐵嶺本地比較有特點的美食:牛肉火勺 ， 鐵簽子小串燒烤 ， 生串 ， 丸子 ， 實蛋 ， 豆腐皮 ， 棗腸 ， 嶺東七里屯的鐵鍋燉和河邊燒烤 。 鐵嶺縣的大甸子羊湯 ， 榛子 。 調兵地區改進版的擔擔面 ， 鐵絲小串 ， 大明豆腐皮 。 開原市的開原燒烤 ， 尤其是燒烤搭配的蒜水 ， 生串也比較特色 。 清河主要是燉魚 ， 各種的魚和各種的做法 。 昌圖有個特色的小吃叫蛤蟆吐蜜 ， 小餅夾的熏肉 ， 類似于肉夾饃 ， 也是非常有特色 。 更多美食可關注新浪微博@鐵嶺美食潮流
說到鐵嶺的地道美食 ， 第一個想到被提起的必須是鐵嶺牛肉火勺啊！！！據傳說 ， 鐵嶺牛肉火勺的發明人是一位回族的老人名叫楊福 。 鐵嶺牛肉火勺帶著鐵嶺的特色 ， 價格非常便宜 ， 一般要搭配羊湯一起食用 。 現在的鐵嶺地區回民制作牛肉火勺依然堅持用純手工制作 。 鐵嶺清真牛肉火勺的特點是薄皮大餡 ， 顏色金黃 ， 清脆不油膩 。 正宗的鐵嶺牛肉火勺是回民的特色小吃 ， 所以鐵嶺地區的牛肉火勺店多掛著清真的標識 。
【鐵嶺本地比較有特點的美食有哪些？】3、李記壇肉鐵嶺李記壇肉 ， 選料講究 ， 刀工整齊 ， 注重火候 ， 肥而不膩 ， 瘦而不柴 ， 酥爛味厚 ， 小料味濃 ， 余香薄口 ， 是傳統的地方風味佳肴 。
鐵嶺比較有地方特點 ， 具有代表性的美食 ， 就介紹一下鐵嶺牛肉火勺吧 ， 火勺屬于回民飲食 ， 有百年的歷史 ， 鐵嶺牛肉火勺可以做早點吃 ， 也可以做午餐 ， 晚上少吃兩個火勺 ， 來一碗羊湯 ， 吃著那叫一個舒服 。
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