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哮喘患者哪些食物要禁止？哮喘的人不能吃的食物，又被刷新認知了

小知識

現在天氣越來越冷 ， 導致哮喘患者出現一些不舒服的癥狀 。 哮喘是我們生活中常見的疾病 ， 哮喘患者的飲食禁忌很多 。
哮喘患者不能吃的10類食物
1.油料作物 ， 如花生、芝麻和棉籽 。
主要和這類食物蛋白質含量高有關 ， 尤其是生吃 ， 容易誘發過敏性哮喘 。 但研究表明 ， 這類食品加工成油品后很少誘發過敏癥狀 。 因此 ， 這類食物不宜生吃 ， 應炸、煮或加工后再吃 ， 以減少過敏性哮喘的發生 。
2.小麥和谷類很少誘發食物過敏性哮喘 。
3.牛奶和奶制品
牛奶引起的兒童過敏性哮喘發病率最高 。 牛奶中含有兩種乳清蛋白A和B以及酪蛋白 ， 其中乳清蛋白A是所有牛奶成分中最強的過敏原 。 雖然這種蛋白質經過熱處理后 ， 其致敏性可以明顯減弱 ， 但對于牛奶過敏程度高的人來說 ， 它仍然是一種很強的過敏原 ， 可誘發哮喘發作 。 因此 ， 對于需要母乳喂養的嬰兒 ， 應積極倡導母乳喂養 ， 減少因母乳喂養引起的過敏性哮喘的發生 。
4.海鮮和水產品
這些食物的過敏原通常是耐熱的 ， 其熟食常誘發過敏性哮喘 ， 尤其是食用不新鮮的海鮮會明顯增加過敏性哮喘的發病率 。 所以魚、蝦、蟹、蛤、貝類等各種海鮮、水產品都要在新鮮的時候食用 。
5、雞蛋
雞蛋誘發過敏性疾病的病例很多 ， 少數表現為過敏性哮喘 。 專家指出 ， 如果只吃蛋黃不吃蛋清 ， 就有可能降低哮喘的發病率 。 這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要過敏原 ， 而蛋黃中不含卵蛋白 ， 所以很少引起過敏癥狀 。
6.豆子
目前證明大豆、綠豆、赤小豆、黑豆、蕓豆、綠豆等豆類也可誘發過敏性哮喘癥狀 ， 這也與豆類蛋白質含量高有關 。 炸透、煮透后 ， 其致敏性降低 ， 食用前應充分熱處理 。
7、蔬菜
過敏性哮喘的發病率很低 。 偶爾食用蘑菇、番茄、辣椒、韭菜、茄子、大白菜、大蒜、香椿、蕨菜等可誘發哮喘發作 ， 其中香椿、蕨菜較為常見 。
8.水果
少數水果可能誘發過敏性哮喘 ， 如桃子、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等 。 雖然這些只是個別案例 ， 但也要警惕 。
9.肉
哮喘患者不能吃太多的肉類食物 ， 比較常見的有牛、羊肉、豬肉、雞肉、龜肉、禽肉等 。
10.其他食物
【哮喘患者哪些食物要禁止？哮喘的人不能吃的食物，又被刷新認知了】開心果、山核桃等堅果類 ， 咖啡、啤酒等飲料、酒類 ， 巧克力、花粉等制成的保健品等 。 也可以看作是這些食物引起的過敏性哮喘病例 ， 所以我們要提高警惕 。

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