文章插圖
“崇明糕”是怎么做的？【“崇明糕”是怎么做的？上海崇明糕的做法大全】
文章插圖
食材主料糯米粉
3斤新米粉
1斤輔料糖
1斤核桃肉
適量蜜棗
適量葡萄干
適量瓜子肉
適量 步驟
文章插圖
1.灶邊上放一圈厚濕布 ， 鍋上燒上水
文章插圖
2.把兩種米粉 ， 所有輔料放一起混均
文章插圖
3.蒸籠事先浸水 ， 用油涂均
文章插圖
4.下面放個盆 ， 混合米粉用碗放進去 ， 一整塊一整塊放不會漏下去
文章插圖
5.等水開 ， 把蒸籠放在鍋上蒸
文章插圖
6.等下一層熟了 ， 再放一層繼續蒸 ， 等熟了再一層 ， 直到放滿
文章插圖
7.最后蓋上布和蓋子再蒸會
文章插圖
8.等全熟后拿到桌上翻過來取掉蒸籠
文章插圖
9.最后用兩根線把糕分成四塊
文章插圖
10.等第二天硬了點可以進一步切分
相關經驗推薦
- 蕎麥，被稱只為“降糖之谷”蕎麥的用途
- 遵義“撈沙巷”小吃一條街，為什么還有那么多人去？遵義擺地攤在哪里比較好
- 官渡戰前曹軍中的“恐袁癥”
- 老年人“食補”，講究5種平衡搭配，保持營養均衡，才更健康
- 冬季“四少”，低溫養生
- 40天“加長版”三伏天 長春中醫藥大學附屬醫院醫生送來了“熱養生”秘籍
- 中醫養生在于“平衡”二字，守住4個原則，方有長壽的機會
- 冬天養生，先養肺！5大方法，都是黃金“養肺經”
- 臨汾人平常吃什么？ 臨汾人晚上吃什么最好
- 太原老太原人的早餐“頭腦”