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謝邀 。 坦誠的以自己大學時代吃貨屬性回答 。
大學生作為主要消費受眾 ， 一定要符合受眾群體需求 。 方便快捷 ， 物美價廉 ， 干凈保質 。 增加特色口感味道優勢生意會更加火爆 。
以單一店面經營多種同屬性類別 ， 推薦如下：
1.醬香餅 肉夾饃 卷餅 煎餅 雞蛋灌餅店面不需要很大 ， 多半都是買完帶走 ， 上課路上吃 ， 回宿舍吃 ， 物美價廉 ， 味道好 。 個人大學時期卷餅店是單獨只做卷餅的 ， 可以卷土豆絲蔬菜 ， 可以卷雞柳 ， 卷鹵肉等等 ， 不過推薦都一起做 ， 畢竟都是差不多的備貨 。
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2.奶茶果汁飲品飲品店方向主要是女生和情侶類 ， 可算大學內比較浪漫的屬性標簽 。 冬季是女生愛喝熱飲 ， 夏季是男生愛喝冰飲 。 如果能有點噱頭生意會很火爆 。 畢竟飲品類利潤是最大的 。
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3.炸雞漢堡 炸串制作方便快捷 ， 受眾廣泛 ， 愛吃炸雞炸串 ， 攜帶方便 ， 味道好 。 日常和刷網吧開黑以及自習室熱銷 。 炸貨的味道是不可匹敵的 ， 當年上學時候炸雞店推出過宿舍套餐生意好的炸不過來 。
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4.涼皮 涼面 牛筋面制作方便簡潔 ， 味道好 ， 便于帶回宿舍吃 。 適于懶得去食堂 ， 想回宿舍的同學 。 味道屬于都差不多 ， 但是夏天絕對的主力 ， 清涼爽口 ， 又可以快速解決一餐 。
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5.麻辣燙 串串香 冒菜麻辣燙和串串香會繁瑣一些 ， 準備食材需要比較多經歷 ， 店面需要堂食位置 。 屬于比較正規的餐 ， 一般都是情侶或者舍友一起去吃 ， 消費金額會比較高 ， 但是吃到的種類多 。
【大學生吃什么好？在大學門口做什么小吃比較適合?】
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6.米線 米粉 炒飯需要有堂食位置 ， 受眾群體廣 ， 主要味道好 ， 又快捷還是正餐 。 味道口感好 ， 是大學里經久不衰的主食類 。
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