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食在中國 ， 味在四川 。 今天 ， 也就是2021年7月20日 ， 四川省“天府旅游美食”名錄在成都正式發布 ， 全省21個地市州的809道美食參與pk ， 其中 ， 成都市收錄100道、樂山86道、宜賓61道 ， 是入選天府旅游美食名錄數量前三名的市州 。
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題主說的100道美食 ， 應該是指成都市入選的100道美食 ， 那我就來給大家分享一下我最pick的成都市美食吧！
我最喜歡的是：回鍋肉、宮保雞丁、咸燒白、紅燒肉、糖醋排骨、夫妻肺片、雙流老媽兔頭、水煮牛肉、麻辣烤魚、成都串串香、毛血旺、魚香肉絲、成都肥腸粉、軍屯鍋盔等 ， 以上僅代表個人喜好 ， 不分大菜還是小吃 ， 也不分國宴菜還是路邊小吃 ， 僅是個人喜歡的口味 。
如果是官方評選出10道最推薦的成都美食 ， 我推薦：
1.宮保雞丁
口味：酸甜香辣
推薦理由：特色傳統川菜 ， 入選四川十大名菜 ， 聞名中外 ， 入選北京宮廷菜 。
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2.雙流老媽兔頭
口味：麻辣、五香
推薦理由：有一句玩笑話說“沒有一只兔子能或者離開四川” ， 連明星也愛不釋手的饕餮美食 ， 戚薇、張靚穎、謝霆鋒都是兔頭狂熱愛好者 。
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3.回鍋肉
口味：咸鮮微辣 ， 略帶回甜
推薦理由：“中國菜”四川十大經典名菜之一 ， 家常菜的代表 ， 下飯神器 。
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4.夫妻肺片
口味：麻辣鮮香
推薦理由：開胃涼菜、價廉物美、聞名中外、“中國菜”四川十大經典名菜之一 。
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5.毛血旺
口味：麻辣鮮香
推薦理由：經典川菜、下飯神器
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6.水煮牛肉
口味：麻辣
推薦理由：入選《中國菜譜》 ， 麻辣味厚 ， 滑嫩適口 ， 香味濃烈 ， 具有川味火鍋麻、辣、燙的風味 。
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7.麻婆豆腐
口味：麻辣嫩滑
推薦理由：經典川菜 ， 聞名海外 ， “中國菜”四川十大經典名菜 。
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8.軍屯鍋盔
口味：椒鹽酥脆
推薦理由：成都名小吃、深受全國人民的喜愛 。
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9.麻辣烤魚
口味：麻辣
推薦理由：“天天向上”推薦 ， 傳統川菜名菜 ， 在四川約飯 ， 不吃火鍋 ， 就吃烤魚 。
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