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代表貴陽的美食是什么？

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代表貴陽的美食是什么？

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代表貴陽的美食我認為就是一碗腸旺面 ， 本身比較愛吃面 ， 只要去過的地方有面 ， 都會嘗嘗當地面食的特色 ， 腸旺面沒有讓我失望 ， 它是難忘的喜歡吃面 ， 并且很喜歡吃豬大腸 ， 豬大腸做的酸辣肥腸、青椒肥腸、肥腸面等等的東西都很癡迷 ， 每次餐廳吃飯必點酸辣肥腸 ， 上次還回答一個問題 ， 關于豬大腸的https://www.wukong.com/answer/6583873163216552206/?iid=400014424
十大名菜 辣子雞 貴州的傳統家常名菜 ， 最能體現貴州辣椒辣而香的個性 ， 貴陽街頭有專門炒制各種辣子雞的攤檔 ， 動作快 ， 味家常 ， 炒好打包回家直接食用 ， 吃完肉 ， 加湯煮火鍋 。 青巖豆腐 此菜為貴陽名菜 ， 是以地方特產青巖豆腐為主料 ， 配以青椒等輔料制成 。 折耳根綿中帶脆 ， 臘肉香醇 ， 臘肉的美味和折耳根的異香渾然一體 ， 別有風味 ， 是貴陽人情有獨鐘的一道美味佳肴 。
1 ， 豆腐圓子豆腐圓子是貴州貴陽市的地方傳統美食 ， 是以豆腐為主要材料 ， 烹飪的做法軟炸為主 ， 口味屬于家常味 。 貴陽市區內各小吃街均有賣 。 在貴州省會貴陽市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺 ， 頗具特色 ， 有一二十個品種 。 貴陽特產 ， 是流行于貴州各地的名小吃 。 5 ， 糕粑稀飯糕耙稀飯是一種貴州貴陽市的風味小吃 。 由多種名貴中草藥精心嚴格制作 ， 做出的牛肉粉與眾不同 ， 湯鮮味美 ， 肉香 。
貴陽菜大體遵從西南地區的普遍口味 ， 又在原有的基礎上跳脫出來 。 如果說貴陽菜有哪幾個特點 ， 酸應當排第一 ， 辣是酸的注腳 ， 為酸融合了新的味覺體驗 ， 而甜則是不經意間增添的幾分新意 。 貴陽人的桌子上 ， 火辣辣的美味令人垂涎 ， 酸到胃口大開 ， 辣到腦門冒汗 ， 大家吃了貴陽美食之后 ， 無一不是脫口而出一句：爽！酸湯魚是貴州西南地區的傳統美食 。 酸湯魚之外 ， 貴陽人口中的酸還延伸到了酸粉 。 此外 ， 貴陽還有幾種著名的本地小吃 。
貴陽飲食以“麻、辣”為特色 ， 口味上接近川菜和湘菜 。 麻和辣在貴陽有明顯的區分 ， 所用原料也有區別 。 基本上別的菜系到了貴陽就被改造成具有貴陽特色的吃法 。 貴陽餐飲的另一特點是在貴陽無論大街小巷都有吃飯的地方 。 貴陽的豆米火鍋是貴州一絕 ， 只有貴州師傅才能燒制得出如此醇厚之味 。
大學時期隨著壹周君的室友去了一次貴陽 ， 因為氣候原因 ， 酸、辣味道成為了當地許多菜肴的主角 。 貴陽小吃的頭牌 ， 當屬絲娃娃了吧 。 在去貴陽之前 ， 壹周君就看到好多人在種草絲娃娃 ， 它的推薦力度絕對排在前三 。 辣子雞 ， 又是一個在貴陽“遍地開店”的美味 。 在以吃粉為主的貴陽 ， 一種面條火成現象級的實屬難得 。
貴陽的飲食主要以“麻、辣”為特點 ， 接近于川菜和湘菜 ， 當地最負盛名的美食有八大小吃和十大名菜 ， 貴陽街頭小吃攤很多 ， 地方小吃就有100多種 。
在貴陽眾多黔菜店中在青年路路口 ， 維也納酒店門口 ， 花鳥市場對面潘潘小廚是一家帶給人溫暖家庭氛圍的私房菜館 從2008年到至今 ， 從自家房子開始簡單的經營一步一個腳印到現在擁有三家餐廳 ， 其中經營的艱難到后面連開幾家店 ， 都是良好品質和大眾口碑的最好佐證 。 潘潘小廚家有爸爸媽媽做的家傳菜 ， 還有貴州各地的傳統黔菜 ， 也有創新的融合菜色 。
【代表貴陽的美食是什么？】腸旺面腸旺面是貴陽地區有名的傳統特色面食 。 在貴陽的大街小巷 ， 均可以看到賣有腸旺面的小吃店 ， 價格便宜 ， 味道可口 。 最為貴陽最為有名的小吃之一 ， 外地來的游客一定不要錯過品嘗的機會 。 牛肉粉牛肉粉是貴陽家喻戶曉的小吃之一 。 豆腐圓子的歷史距今已經快兩百年了 ， 據說在清代末年同治朝的時候 ， 貴陽就有了制作豆腐圓子的方法了 。

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