【白菜幫子怎么做好吃視頻 白菜幫子怎么做好吃】1、白菜幫子，辣椒，蔥，姜，醋，糖，醬油，香油，淀粉 。
2、白菜清洗干凈，白菜幫子和白菜的葉子分開，控干水分 。然后把白菜幫子切成小塊，切的時候刀要斜著切，這樣更好入味，不要直接垂直切下去 。
3、蔥姜辣椒切碎 。
4、準備一個碗，放入三勺醋，一勺醬油，兩勺糖，一勺鹽，攪拌均勻以后備用 。另外準備一個碗，調水淀粉攪拌均勻備用 。一般是淀粉和水1:5就可以 。
5、鍋里放上適量的植物油，燒熱后放入蔥姜辣椒爆出香味，然后把白菜幫子倒進去大火翻炒一分鐘，再放入白菜葉子翻炒幾下，把調料汁澆進去，翻炒均勻后，把水淀粉加進去，攪拌均勻后關火淋入香油出鍋 。全程用大火才好吃 。
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