鯽魚魚子怎么做好吃鯽魚魚子怎么做好吃竅門 _生活百科

1、準備好新鮮鯽魚籽和調料。
2、備好小蔥、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片。
3、準備好花椒，干辣椒剪成絲備用。
4、鯽魚籽收拾好，加入少許鹽腌制半小時。
5、鍋中油熱，下花椒、干紅椒煎出香味。
6、姜蒜撥一邊，爆香姜蒜片。
7、倒入鯽魚籽，調小火力，煎至兩面微黃。
8、調入料酒、生抽，加入鹽、黑胡椒和少許冷水，燉煮10分鐘。
【鯽魚魚子怎么做好吃鯽魚魚子怎么做好吃竅門】9、燉好的魚籽，加入蔥花，調好味盛入碗中。