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【遵義這幾種美食，你吃過嗎？】在2012年《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》中，貴州除了糯米飯，就曾介紹過這種可口的粉 。 美食當然少不了冰粉，但你知道冰粉是怎么做出來的嗎？米涼粉在貴州主要有四種吃法，一種是最常規的涼拌，各地拌法略有不同；一種是安順著名小吃奪奪粉及小鍋涼粉，即把米涼粉當火鍋主料來吃；一種是烙鍋，在水城及貴陽常見 。
貴州還有一種比較有特色的粉《絲娃娃》這個聽起來和粉沒有什么關系，但是這個就是用很多是食材做成的美食，一小碟一小碟的，然后用粉皮包這吃，開始我們去貴州工作的時候，都不知道這個是什么，后來吃過一次，現在還真的有點想吃呢！貴州我就喜歡吃這兩種粉，您吃過嗎？
興義羊肉粉相對貴州其他地區，最特殊的地方在于用的是特制食材、花椒和秘制醬汁，所以才會造就咸鮮麻爽的悠長回味，而且秘制醬汁的獨特工藝是十分難學的，這使得興義羊肉粉只能在興義才能吃到最正宗的味道 。 興義羊肉粉歷史悠久，其特點是：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳，辣香味濃，油而不膩 。 讓我們一起期待首屆國際山地美食節暨金州“三碗粉”美食節的到來，準備好你的胃，讓我們一飽口福 。
在貴州旅游的時候吃著當地的特色小吃別提有多美滋滋了，我非常喜歡吃粉，所以一到貴州我就找粉館，沒想到貴州這個地方還潛伏著那么多種特色粉，我起初還擔心我吃不過來，在粉館的時候光聽老板說的幾種就讓我都想吃上一遍，就不知這幾種粉你們吃過幾種，我最喜歡的還是第三種，水城羊肉粉 。
大方小二幺蹄花粉，吃了三十年，癡心不改 。 水城羊肉粉，品牌有嘗回頭，荷城，大河明旺，向佳，元坤等 。 補充一下，水城建設路的過橋米線也不錯 。 圖只找得大方南門小二幺蹄花和過橋米線的 。
關注我們中國的美食種類是多種多樣的，不同的地區的美食文化也都是各不相同，而對于很多人來說，也都是特別喜歡吃一些粉類的美食的，像是湖南的粉兒吃起來是香辣滋潤，廣州的粉兒吃起來清爽彈牙，貴州的粉兒就更加的豐富了，今天我就給大家分享一下，貴州最好吃的幾種粉，每一樣都是一種經典，全吃過的堪稱是標準的吃貨 。 貴州最好吃的5種粉，每一樣都很經典，如果你全吃過是真正的吃貨 。
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