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【湖南的醬板鴨不可復制！湖南有哪些好吃的】說起湖南 ， 就會想到湘菜 。 而在湘菜中有一道菜是既可以做零食又可以當菜品的食物 ， 那就是醬板鴨 。
湖南醬板鴨同樣有著悠久的歷史 ， 經過不斷的嘗試 ， 造就了如今獨特的美味 ， 湖南醬板鴨有自己特色的工藝和秘制的醬料 ， 鴨子也是選擇本地的放養水鴨 ， 讓湖南的醬板鴨不可復制！
湖南的醬板鴨制作工序復雜 ， 將鴨子反復熏烘 ， 然后在上面撒上醬料風干入味 ， 最重要的還是秘制的醬料 。 做好的鴨子色澤深紅 ， 皮肉酥香 ， 也是非常受歡迎的一道美食 。
撕開一片鴨肉 ， 山花椒的清香麻辣與鴨肉的鮮美 ， 在嘴里交融爆汁 ， 又絲毫沒有剛吃過肉的油膩感覺 ， 就連骨頭也能酥香入味 ， 讓人食欲大開難忘 ， 與三兩好友相聚 ， 有酒 ， 有鴨 ， 侃大山 。
醬板鴨既可以作為休閑小吃 ， 又可作為酒席上的一道特色菜肴 ， 開袋即食可品嘗冷食的鮮美 ， 加熱可享受傳統熱食的風味 。 讓人一口便上癮的醬板鴨 ， 休閑的時候撕一點放嘴里 ， 濃郁的香味一下子就從鼻尖竄到腦海 ， 口水瞬間充盈舌尖 ， 越嚼越香 。
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