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新疆的美食品種多， 味道好， 地域特色濃厚， 可以說許多美食是新疆獨有的風味 。 就是引進到其他地方， 也可能是水土不服， 找不到新疆那種感覺 。 就我而言， 工作和生活在新疆， 自然吃過許多其他地方沒有的新疆美食 。 下面就簡單夸夸新疆的這些美食 。
新疆作為西北省區之一， 當然也是以面食為主 。 新疆的拌面名揚天下， 份量足， 味道香， 不僅新疆人愛吃， 內地朋友來了新疆也愛吃， 特別是托克遜拌面已成為特色品牌廣受喜愛 。 拌面中較為典型的是過油肉拌面， 但我還是愛吃西辣蛋拌面 。 我也在上海的新疆飯館吃過拌面， 那味道淡得一點找不到感覺 。
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【新疆有哪些美食？新疆有什么美食啊】
新疆人也吃米， 但除了傳統的米飯菜以孫， 新疆人拿米做成抓飯， 那味道也歹得很 。 做抓飯一般以羊肉為主， 也有拿風干牛肉和雞肉做的， 也有素抓飯， 味道都很地道 。 當然抓飯的配菜以胡蘿卜和皮芽子為主， 也有放葡萄干的 。
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新疆人吃肉食應該要比內地多， 特別是牧區煮肉各有各的風味 。 除了哈薩克手抓羊肉外， 還有煮風干牛肉、馬肉馬腸子， 如果再配上皮帶面， 味道好極了 。
就拿雞肉為例， 新疆人就吃出了多種風味， 比較典型的是大盤雞、辣子雞和椒麻雞， 還形成了沙灣大盤雞美食街和柴窩堡辣子雞美食街等特色美食品牌 。
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當然新疆獨具特色的美食還有很多種， 有許多可能內地朋友連名字都沒有聽過， 如納仁、包爾薩克、面肺子等 。 就連各處都有的烤肉， 新疆也有自己獨特的地域風格， 讓你吃一次就忘不掉 。
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最后還想說一說新疆的馕 。 新疆的馕不僅新疆人都愛吃， 現在還被作為禮物每天送往寄去四面八方 。
說來說去， 還是歡迎朋友們親自來新疆品嘗新疆的各類美味吧， 新疆有的可不僅僅是美食， 新疆的美景更是美到不可想象 。
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