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雨水節氣 飲食以平性為宜

知識百科節氣雨水

說道雨水節氣，就意味著雨水兩增多，氣溫回暖，人們經過冬天的“摧殘”，迎來春暖花開，這時養生最好不過了，那么，雨水節氣養生方法有哪些呢？雨水節氣怎么養生呢？下面，我們將到文中看看春季養生的方法有哪些吧！
雨水節氣是春季的第二個節氣，雨水節氣養生飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣 。雨水節氣屬于早春天氣，乍暖還寒氣溫尚低，晝夜溫差變化大，體弱的人易感冒 。不要急于脫冬衣，要注意保暖防寒！
飲食以平性為宜少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟
雨水時節氣候轉暖，但又風多物燥，常常會出現口舌干燥、嘴唇干裂等現象，因此應該多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分 。由于春季為萬物生發的開始，陽氣發越的季節，應少食油膩之物，以免助陽外泄 。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟 ?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等 。
雨水節氣以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等，當然，廣東人的食療多以湯為主，這也是不錯的選擇，如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等，而健胃養脾的湯有冬蟲夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬筆肉等 。
據介紹，用中藥材調養時要考慮脾胃功能的特點，如用生發陽氣之法來調補脾胃，可選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等 。雨水時節，人體的肝陽、肝火、肝風會隨著春季的陽氣而上升，所以更應特別注意肝氣的疏泄條達 。
以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等
食物以平性為宜 。“倒春寒”容易使人內臟郁熱，因此不宜吃燥熱食物“火上澆油” 。郁熱使人“貪涼”，過于食涼，又會“同氣相求”使濕寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀 。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，慎吃辣椒、白酒等性溫、性熱的食物為宜 。
由于春季為萬物生發的開始，陽氣發越的季節，這時候可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等食物，但避免助陽外泄，否則肝木生發太過會克傷脾土 。
雨水節氣養生，清熱與柔和
古語有，“斗指壬為雨水，東風解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水 。”雨水節氣的到來，意味著雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣將漸漸消失，而濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來 。那么在雨水之時應在保健養生方面注重哪些呢？中國保健協會理事、養生專家尹志超提示讀者，應在以下三方面多加注意 。
飲食：羊肉補藥端下桌 健脾和胃清內熱
按理說，在下雨充沛的雨水節氣，人們是不容易上火的，但專家提醒，雨水時更應該預防上火 。雨水節氣，天氣逐漸轉暖，但早晚天氣依然較冷，風邪漸增，此時整個冬天吃羊肉、補品等熱性食物及在暖氣環境下積攢下的內熱，會隨著大地復蘇在人體中生發出來，人們很容易出現口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火 。因此，此節氣應多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品 。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等 。此季節，應少吃羊肉、狗肉等溫熱之品 。
專家表示，雨水養生雖應注重“清內熱”，但不宜用苦藥，具有苦味的食物多具有寒星，在初春人體脾胃柔和之時不宜過多食用，可以選擇一些如涼拌蘿卜絲、涼拌白菜絲或蒸白薯、蒸山藥等柔和清涼的食物 。

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