1、將茭白、瘦肉、蔥、胡蘿卜、蒜頭、姜洗凈，茭白切絲、瘦肉切絲、胡蘿卜切絲、姜切絲、蒜頭切末、蔥切成蔥花，其中瘦肉要加入少許鹽、醬油和料酒充分攪拌均勻，靜置讓肉絲充分入味 。
2、往鍋里倒入少許油，加入蒜末、姜絲、蒜末、蔥花充分爆香，倒入腌制少許時間的肉絲，炒成7分熟后 。
【胡蘿卜茭白炒肉片的做法 胡蘿卜茭白炒肉片】3、倒入切絲的茭白和胡蘿卜絲，充分拌炒 。
4、待食材炒出汁來后，加入少許鹽、雞精、糖，拌炒一下，蓋上鍋蓋燜煮數分鐘，若太干可以加入少許清水 。
5、待食材充分收汁吸收調味料后，即可起鍋 。
相關經驗推薦
- 韭菜花燒墨魚干 韭菜花炒墨魚
- 贊到爆胡蘿卜煎蛋餅 胡蘿卜煎餅的家常做法竅門
- 春筍炒什么肉好吃 春筍用什么肉炒
- 清拌里脊絲 清炒里脊絲
- 胡蘿卜百科 胡蘿卜百科視頻
- 土豆炒玉米的做法 土豆炒玉米怎么做好吃
- 雞腿肉丁怎么做好吃視頻 雞腿肉丁怎么做好吃
- 雞蛋炒豆角怎么做好吃 雞蛋炒豆角怎么做好吃家常菜
- 香菇炒肉的材料和做法步驟 香菇炒肉的家常做法大全圖解
- 黃瓜炒著吃怎么做好吃 黃瓜炒著吃怎么做好吃呢