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椰子百科 椰子百科知識

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椰子是中國植物志收載的植物 ， 是由外層為纖維的殼組成的 ， 提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果 。果新鮮時 ， 有清澈的液體 ， 叫做椰汁 。產于熱帶地區 。椰子是海南特產棕櫚科、椰子屬植物類有機果實 ， 無污染 。

目錄1.生活習性
2.形態特征
3.分布范圍
4.種植技術
5.選購技巧
6.營養價值
生活習性椰子為熱帶喜光作物 ， 在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好 。要求年平均溫度在24～25℃以上 ， 溫差小 ， 全年無霜 ， 椰子才能正常開花結果 ， 最適生長溫度為26～27℃ 。一年中若有一個月的平均溫度為18℃ ， 其產量則明顯下降 ， 若平均溫度低于15℃ ， 就會引起落花、落果和葉片變黃 。水分條件應為年降雨量1500～2000mm以上 ， 而且分布均勻 ， 但在地下水源較豐富或能進行灌溉的地區 ， 年降雨量為600～800mm也能良好生長；干旱對椰子產量的影響長達2～3年 ， 長期積水也會影響椰子的長勢和產量 。
形態特征植株高大 ， 喬木狀 ， 高15-30米 ， 莖粗壯 ， 有環狀葉痕 ， 基部增粗 ， 常有簇生小根 。葉羽狀全裂 ， 長3-4米；裂片多數 ， 外向折疊 ， 革質 ， 線狀披針形 ， 長65-100厘米或更長 ， 寬3-4厘米 ， 頂端漸尖；葉柄粗壯 ， 長達1米以上 。
花序腋生 ， 長1.5-2米 ， 多分枝；佛焰苞紡錘形 ， 厚木質 ， 最下部的長60-100厘米或更長 ， 老時脫落；雄花萼片3片 ， 鱗片狀 ， 長3-4毫米 ， 花瓣3枚 ， 卵狀長圓形 ， 長1-1.5厘米 ， 雄蕊6枚 ， 花絲長1毫米 ， 花藥長3毫米；雌花基部有小苞片數枚；萼片闊圓形 ， 寬約2.5厘米 ， 花瓣與萼片相似 ， 但較小 。
果卵球狀或近球形 ， 頂端微具三棱 ， 長約15-25厘米 ， 外果皮薄 ， 中果皮厚纖維質 ， 內果皮木質堅硬 ， 基部有3孔 ， 其中的1孔與胚相對 ， 萌發時即由此孔穿出 ， 其余2孔堅實 ， 果腔含有胚乳（即果肉或種仁） ， 胚和汁液（椰子水） ?；ü谥饕谇锛?。

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文章插圖
分布范圍椰子為古老的栽培作物 ， 原產地說法不一 ， 有說產在南美洲 ， 有說在亞洲熱帶島嶼 ， 但大多數認為起源于馬來群島 ?，F廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內陸地區 。主要分布在南北緯20°之間 ， 尤以赤道濱海地區分布最多 。其次在南北緯20°-23.5°范圍內也有大面積分布 。中國種植椰子已有2000多年的歷史 ?，F主要集中分布于海南各地 ， 臺灣南部、廣東雷州半島 ， 云南西雙版納 。
種植方法護苗、補苗栽后要加強管理 ， 植后初期要適當遮蔭 ， 并要灌水保濕 ， 缺株要及時補植 。耕作、培土和間種1年耕作兩次 ， 即在11～12月結合施肥耕作1次 ， 在8～9月再中耕1次 。隨著植株長大 ， 樹干莖部長出大量的氣根 ， 進行培土 ， 加固樹體 。椰園可間作短期作物 ， 如花生、豆類等 。起到活覆蓋和提高園內濕度的作用 ， 利于幼樹生長 。

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