螺螄粉配料螺螄粉配料有哪些 _生活百科

1、螺獅粉的制作材料繁雜。主料有米粉（也可以用干切粉），螺螄，腐竹。輔料有酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。調料有食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。
2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料，由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。
【螺螄粉配料螺螄粉配料有哪些】3、螺螄粉營養價值極高。它富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既可以一飽口福，又可以保健養生。