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【什么是粳米 什么是粳米和大米】回答粳米是常見的主食之一，屬于大米的一種，它是將粳型非糯型的稻谷，經過一系列復雜的工序加工而成的米，呈橢圓形，色澤蠟白，口感有韌性，粳米又分為早粳米和晚粳米，晚粳米口感更佳，用來煮粥有益腸胃，粳米的售價略高于大米，這主要是因為粳米的產量遠遠低于普通大米 。
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