【糖醋帶魚怎么做好吃 視頻 糖醋帶魚怎么做好吃】糖醋帶魚是用帶魚制作的一道名菜，很多國宴上都會出現這道菜 。糖醋帶魚不但味道鮮美，最重要的在于這道菜非?？简瀼N技，如果想要鍛煉下自己的廚藝，那么就來看看我們下面推薦的糖醋帶魚怎么做好吃 。
糖醋帶魚怎么做好吃一、糖醋帶魚的食材準備帶魚一斤半，調料需要鹽，料酒，干淀粉，番茄汁，醋，水淀粉，糖 。
二、糖醋帶魚怎么做第一步：先清洗帶魚，將帶魚去鱗后切成四方型大小 。第二步：帶魚塊放入盆中，加入鹽，料酒，干淀粉，用手拌勻后腌制二十分鐘 。第三步：平底鍋中加入油，油熱至七成的時候將帶魚放入 。第四步：用小火煎炸帶魚，兩面反復煎炸直到金黃色后瀝油撈出 。第五步：取番茄汁，加入清水，糖，醋，鹽完全調成漿汁 。第六步：再加熱超過，同樣加入油，再放入調好的漿汁，攪拌再放入些水淀粉 。第七步：將帶魚放入鍋中，等到汁水慢慢收汁入帶魚塊后，撒上白芝麻就可以出鍋 。
三、糖醋帶魚的做法貼士制作漿汁勾芡的時候調勻的時候要向一個方向攪拌才好，勾芡的時候要按照一個方向攪動 。
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