【野山椒鮮蝦沙拉】1、蝦半斤，野山椒5-8粒，檸檬3片 甜椒少許黃瓜少許 萵筍少許胡蘿卜少許 醋60克 糖20克鹽適量，泡椒汁半瓶
2、蝦去頭,去蝦線.煮一鍋水,水開后，里面放入姜片、料酒、鹽把蝦焯熟,然后放到冰水里冰 。
3、再煮一鍋水,放四片檸檬,2片姜、適量野山椒及汁,醋糖鹽煮開后放涼 。
4、然后把冰蝦和煮好的湯汁混合在一起，切好條的黃瓜、甜椒、胡蘿卜、萵筍放在容器里入冰箱冷藏半小時后即可食用 。
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