柿子餅上的白霜是什么 柿子餅上的白霜是什么糖

1、柿子餅餅上的白霜是糖霜 , 也叫柿霜 , 是柿子內部的水混著糖分滲到了果皮外 , 隨著水分的蒸發 , 柿子的糖分結晶逐漸累積到表面 。
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2、不過 , 這層糖霜與柿子內部的糖有些不一樣 , 柿子表面的糖霜并不是很甜 , 反而有一種吃面粉的感覺 。

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