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立冬養生吃什么 立冬飲食宜多溫熱少寒涼( 二 )

知識百科立冬寒涼


3、茶
世界各地都在講茶對健康的促進作用，也被稱為七大健康飲品之一 。現在冬天了，最為適合喝的茶為紅茶，烏龍茶，及普洱(黑茶) 。這幾類茶性溫，可以起到暖胃，暖宮，增加代謝等功效，當然還會幫助我們分解一些冬季由于進補而過多攝入的油脂，起到刮油的功效 。
另外，喝茶可以幫助血糖更加平穩，還可以幫助降低血脂，在食肉增多的冬季，同時搭配這些茶，是一個比較科學的飲食搭配 。對高血脂患者和肥胖者，在冬季里常飲用這些茶，是非常有幫助的 。
目前，世界各地的科學家正在研究茶對于改善記憶，骨骼結構，降低體重，粗記心腦血健康以及降低癌癥發病率的功效 。
看來，中國的傳統茶飲還真是不能小看啊 。
4、三文魚
熱量很低，營養及其豐富 。每周吃3次深海魚可有效的幫助皮膚保持年輕和滋潤，而三文魚是所有深海魚中對肌膚美容最具功效的魚類 。因為其所含的omega-3不飽和脂肪酸在滋潤肌膚、預防和去除皺紋中扮演著關鍵的角色 。omega-3不飽和脂肪酸是皮膚屏障的組成成分，補充后可以幫助皮膚鎖住水分，達到滋潤保濕的功效 。此外，它還有很強的抗氧化作用，能有效防止皮膚衰老和產生皺紋，而三文魚幾乎是所有魚類中含omega-3不飽和脂肪酸最高的魚類 。
除了omega-3不飽和脂肪酸，在三文魚中還有另外一中強效抗氧化成為DD蝦青素，三文魚的橙紅色就來源于此 。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍，能有效的抗擊自由基的，延緩皮膚衰老，同時還能夠保護皮膚免受紫外線的傷害 。
盤點九大頂級立冬養生食譜
立冬節氣是養生的最好時節，立冬養生吃些什么好呢？下面為您介紹一些立冬養生食譜，大家在做好立冬養生的同時，也要注意身體鍛煉 。
一、核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克 。功效：補腎，健腦，通淋 。
應用：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便余瀝不盡、小便白濁 。健康人食用能增強記憶力 。長期食用，能祛病延年 。
服法：可供早晚餐作點心食 。
二、粟米龍眼粥
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克 。功效：補心腎，益腰膝 。
應用：適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥 。
制法：1.將粟米去殼，淘洗干凈 。
2.將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成 。
服法：作早晚餐食用 。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉 。
三、雞絲湯
用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，淀粉20克，清湯375克 。
制法：1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內;
2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內即可 。
四、酸辣魚頭煲
用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片 。
調味：糖3/4茶匙，鹽適量 。
制法：1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹在魚頭上
2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起 。
3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌 。

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