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中醫春季飲食養生應遵循的原則是 春季飲食養生要點

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春季在飲食上應注意些什么？春季，氣溫變化大，所以春季的營養構成應以高熱量為主，由于冷熱刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等 。
春天，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽 。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等 。
春季飲食要清淡，少食油膩煎炸等食物 。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜，還應選食鴨梨、橘子等果品為輔助 。相宜于身體保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等 。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鮮水果是強力凈化食物，如菠蘿、木瓜、梨等，促進腸道蠕動、防便秘 。多吃富含膳食纖維的食物，如糙米、蔬菜、水果等 。
春天季節，人體輕易出汗，丟失水分，加上天氣變化無常，人體不容易保持新陳代謝的穩定 。當體內的毒素多了，很難做到靠自然的方式排出毒素，會出現不知原因的頭疼、便秘、口臭、色斑、腹脹、失眠等問題 。
春天季節，人容易犯困，會感到疲憊，有時心神不定，產生常說的“春困” 。醫學上叫“春困癥” 。
春季北方的氣候干燥又多風，容易患感冒、咽喉炎、氣管炎、肺炎等，北方的春天還是寒意明顯，是心腦血管病的高發季節，糖尿病人也易誘發腦血栓 。
春季適當補充營養可使人精力充沛，消除春困 。如合理安排一日三餐，早飯應吃些含淀粉的米、面等主食；應增加優質蛋白質，如蛋、奶、豆漿、魚、肉等副食，保證旺盛的精力；中餐應適當多食含蛋白營養多的食物，如豆和豆制品，花生、魚、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增強體力；晚餐不要多吃，免得影響睡眠 。三餐中應多吃新鮮蔬菜與水果，這些食物富含維生素C、礦物質、膳食纖維與水分 。水果中如香蕉、葡萄、橘子、蘋果和荸薺，富含鉀、鎂 。春回大地，萬物復蘇 。此時，人體肌膚新陳代謝還不能適應氣候變化的速度，因此皮膚中的污垢易引起炎癥、化膿 。加上春季濕度逐漸加大，而溫暖的氣候和一定的濕度給細菌、病毒在呼吸道的生長創造了條件，感冒、流感、流腦、肺炎等疾病常易發生 。對中老年人而言，氣候乍寒乍暖，容易引起宿疾復發，尤其在春分前后，老年人最易復發偏頭痛、胃痛、慢性咽炎等 。因此，人們應采取積極的防治措施，順應季節的變化 。而最簡單的措施,就是合理安排春季的飲食. 早春之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜進食偏于溫熱的食物 。飲食原則為選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質 。飲食中除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等 。春季細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽 。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等 。對于中老年人有早衰現象者、患有各種慢性病而體形孱瘦者、腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者，均可利用春天這個季節，根據個人體質及病情，選擇適當的食補方法，以防病治病 ?？刹捎闷窖a飲食 。具有這種作用的食物有：蕎麥、薏仁等谷類，豆漿、赤豆等豆類，橘子、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可長期服用 。中醫學還認為，“春日宜省酸增甘，以養脾氣” 。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病癥 。而多吃酸味食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀 。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物 。“春氣之應，養生之道也” 。春天合理的飲食調養，可以防治疾病,并起到很好的保養作用 ?！按簹庵畱?，養生之道也” 。春天合理的飲食調養，可以防治疾病,并起到很好的保養作用 。對于中老年人有早衰現象者、患有各種慢性病而體形孱瘦者、腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者，均可利用春天這個季節，根據個人體質及病情，選擇適當的食補方法，以防病治病 。可采用平補飲食 。具有這種作用的食物有：蕎麥、薏仁等谷類，豆漿、赤豆等豆類，橘子、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可長期服用 。春季細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽 。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等 。春回大地，萬物復蘇 。此時，人體肌膚新陳代謝還不能適應氣候變化的速度，因此皮膚中的污垢易引起炎癥、化膿 。加上春季濕度逐漸加大，而溫暖的氣候和一定的濕度給細菌、病毒在呼吸道的生長創造了條件，感冒、流感、流腦、肺炎等疾病常易發生 。對中老年人而言，氣候乍寒乍暖，容易引起宿疾復發，尤其在春分前后，老年人最易復發偏頭痛、胃痛、慢性咽炎等 。因此，人們應采取積極的防治措施，順應季節的變化 。而最簡單的措施,就是合理安排春季的飲食. 早春之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜進食偏于溫熱的食物 。飲食原則為選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質 。飲食中除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等 。中醫學還認為，“春日宜省酸增甘，以養脾氣” 。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病癥 。而多吃酸味食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀 。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物 。

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