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脾胃不好飲食養生要成習慣才管用( 三 )

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用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克 。
制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻 。日1劑，分兩次溫服 。
功用：健脾消食 。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等 。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精 。用于消化不良，小兒厭食癥 。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用 。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用吃溫性和熱性的食物`
熱性食物
芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、蔥白、香菜, 紅茶,白酒等
溫性食物
高粱、糯米、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、蔥、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龍眼肉、杏子、杏仁、桃、櫻桃、石榴、烏梅、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、貓肉、雞肉、雀、鱔魚、蝦、淡菜、鳙魚、鰱魚、海參、羊乳、鵝蛋 。
當然還有平性食物也宜
平性食物
豌豆、黑大豆、赤小豆、蠶豆、黃豆、粳米、玉米、白薯、馬鈴薯、洋蔥、藕節、黃花菜、薺菜、香椿、茼蒿、圓白菜、芋頭、扁豆、胡蘿卜、白菜、豆豉、百合、荷葉、橄欖、無花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇、黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、蓮子、桃仁、李仁、酸棗仁、豬肺、豬心、豬肉、豬腎、豬蹄、牛肉、鵝肉、白鴨肉、鵪鶉、鵪鶉蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡實、燕窩、雞蛋、鵝蛋、牛奶、白砂糖、黃魚、泥鰍、鯧魚、青魚、鯽魚、鯉魚、龜肉、鱉肉、海蟄 。
脾胃不好的人飲食應注意什么？【脾胃不好飲食養生要成習慣才管用】忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥 。飲食上要注意以下11條原則： 1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利 。2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃 。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥 。4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化 。5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽 。6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度 。7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔 。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用 。8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化 。9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒 。10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病 。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物 。11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力 。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果 。主要注意以下幾點：◆ 1、每日進餐定時定量不過飽；若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐 ?！?2、避免機械性和化學性刺激過強食物，機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等；化學性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等 。禁忌易產酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等；易產氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等；生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等；堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等；強烈的調味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等 ?！?3、選擇營養價值高，細軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等，經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激；同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素 ?！?4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品；主食以面食為主 ?！?5、烹調方法 。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物 ?！?6、其他，進食時應心情舒暢，細嚼慢咽，以利于消化；根據自己的膳食習慣，配制可口飯菜；供給細軟、粗纖維少的食物 。

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