秋季養生飲食的禁忌有哪些？秋季養生以肺為先，故飲食以滋陰潤肺為宜 。要少食辛辣味之品，如：辣椒、生姜、生蔥等 。肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止太盛 。中醫認為“金克木”，即肺氣太勝會傷肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御過剩的肺氣侵入，根據中醫這一原則，秋季人們一定要控制食用辛辣食物的習慣，以達到滋陰、潤肺、防燥的目的 。
【秋季的飲食養生原則秋季飲食養生吃什么】
秋季飲食養生有哪些？粉皮魚頭湯
材料：胖頭魚魚頭300克，水發粉皮1 50克 。
秋季飲食養生
調料：蔥段、姜片、黃酒、高湯、鹽、胡椒粉、色拉油各適量 。
1、魚頭去鰓洗凈，斬成兩片 。
2、煲置火上，倒入色拉油燒熱后，放入蔥 段、姜片、魚頭煸一會兒，再加入黃 酒、高湯，大火煮沸，蓋上蓋，轉中火 燜半小時，加入粉皮、鹽，再燒2分 鐘，揀去蔥段、姜片，撤上胡椒粉 即可 。
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