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深海魚油能調節血脂但降壓、軟化血管不靠譜 在保健品市場上， 深海魚油是最火的產品之一， 不少產品稱能降血脂甚至清理血栓， 還有的宣稱能降血壓、防老年癡呆、中風 。 果真如此嗎？ 中國健康教育協會高血壓健康教育中心主任郭冀珍說：深海魚油中的DHA、EPA含量相對較高， 兩者都屬于歐米伽—3不飽和脂肪酸 。 而歐米伽—3不飽和脂肪酸能降低總膽固醇及“壞膽固醇”——低密度脂蛋白膽固醇， 對血脂的確有不錯的調節作用 。 對地中海地區人群的研究發現， 由于當地飲食中富含歐米伽—3不飽和脂肪酸， 該地區血膽固醇水平和冠心病發病率明顯低于歐美國家 。 “但這不意味著深海魚油具有治療作用 。 ”郭冀珍解釋道 。 深海魚油有降壓作用嗎？郭冀珍說， 曾有人對31項國外對照試驗總結發現， 每天攝入大劑量魚油（平均每天4.8克的歐米伽—3不飽和脂肪酸）對高血壓病人有輕度降壓作用， 劑量增大降壓作用會更強， 但如此大劑量不僅魚腥味讓人難以接受， 而且會刺激胃腸道， 還可能導致出血風險 。 中國疾控中心營養與食品安全所研究員徐海濱也說， 他沒有看到能證實深海魚油有降壓作用的文獻 。 美國國立衛生研究院植物萃取研究專家克雷格霍普同樣表示：“魚油對調節血壓以及對其他一些心血管疾病風險因素的抑制作用十分有限 。 ” “軟化血管”也是很多深海魚油主打的概念 。 在郭冀珍看來， 血管變硬后想“軟”并非那么容易 。 有研究發現， 早期高血壓病人的血管有“重塑現象”， 當血管腔變窄， 血管壁變厚時， 如果把血壓控制好， 血管的這種異常可能發生逆轉；但如果血壓控制不好， 數年后， 動脈硬化就幾乎是不可逆的 。 專家提醒， 深海魚油并非安全無副作用 。 美國對海洋的監測結果提示， 很多深海魚體內重金屬超標， 以深海魚為原料制作的深海魚油同樣有這種風險 。
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