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中元節飲食養生( 二 )

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萬圣夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果 ， 因此各種糖果也算是應景食品的一種 ， 這時候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖 。
3：太妃糖蘋果
由于萬圣夜臨近蘋果的豐收期 ， 太妃糖蘋果(toffee
apples)成為應節食品 。制法是把蘋果插上竹簽 ， 然后手持竹簽把蘋果放在太妃糖漿中轉動 ， 有時會再粘上果仁 。從前 ， 各家各戶會準備太妃糖蘋果送給小孩 ， 但當傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中 ， 送太妃糖蘋果的習慣逐漸消失 。雖然大部分個案只是惡作劇 ， 而真實個案中小孩也只是受輕傷 ， 但是不少家長仍然以為在蘋果中放刀片是十分普遍的 。
4：南瓜派
南瓜派是萬圣夜的節慶食品 ， 特別是在美國 。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心 ， 平常就有在吃 ， 特別在萬圣夜的前后 ， 成為一種應景的食物 。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品 。

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