夏季有哪些養生食譜？根據黃帝內經的記載，夏季是心經當令的季節，此時應養心護心，從情志來說應該是心靜自然涼，解暑的良藥應該是藿香正氣水，食療是綠豆水，藥療是玉屏風散，每天泡2-3包當做飲料來喝 。多吃一些當季的蔬菜水果 。有一款比較好吃簡單的食物是海帶炒牛肉，這是夏季的時令食物 。
夏天吃什么有利于養生？夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補身體 ?！饵S帝內經》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養盡之”的論點 。著名醫家李時珍尤其推崇藥粥養生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也 。”藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的 。暑喝粥需以補氣清暑，健脾養胃為主 。以下就介紹幾種典型的度暑粥 。綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克 。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥 。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用 ?？喙暇栈ㄖ啵嚎喙?00克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量 。苦瓜洗凈去瓤，切成小塊 。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可 。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療 。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物 。西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克 。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁 。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑 。薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量 。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑 。夏日必備：7種效果極佳的降火食物到了夏季，有些人的痔瘡又犯了，也有些人出現了牙痛或口瘡，許多年輕人臉部又出現了痘痘嘴角也出現了糜爛，連張口都困難 。對此，有的人認為，這是“熱氣”引起的，也有的人認為是“上火”所致 。營養師認為，不管哪種原因，都應該通過飲食調節，對癥“滅火”，對癥“降熱” 。以下介紹一些降火順氣的食物 。1.蘿卜 順氣健胃 。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用 。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效 。最好生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃 。2.啤酒 有人生氣后愛喝酒，這更易引起疾病 。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升 。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處 。3.玫瑰花沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神 。4.蓮藕藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品 。以水煮服或稀飯煮藕療效最好5.茴香 茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用 。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效6.山楂 山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效 。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效 。7.檳榔 檳榔果可炒熟吃，能順氣和胃，止痛消積夏季養生，夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛 。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍于機體表面 。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油 。心靜人自涼，可達到養目的目的 。
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