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怎樣挑選杭白菊？

知識百科杭白菊


怎樣挑選杭白菊？

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炎熱的夏天若能來杯清涼舒適的杭菊花茶 ， 會讓人身心都倍感舒暢呢！只是市面上杭菊花有好多種 ， 既擔心農藥超標 ， 又怕買到沒有檢測說明的菊花 。
到底杭菊該怎么挑 ， 才能買到優質的好菊呢？今天《生活妙招網》小編就來聊一聊杭菊的選擇 。
首先可以觀察外型 ， 看菊花的外型是否破碎不完整 。也可用鼻子聞聞看 ， 如果菊花在干燥的時候有添加藥劑進行處理 ， 則能聞到刺鼻味道 。反之上好的杭菊則是完整的 ， 花朵是球狀 ， 也比較小顆 ， 聞起來帶著淡淡的菊花香 ， 感覺很清雅 。
顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選 ， 可能是硫磺熏的 ， 這種菊花用滾水沖泡后 ， 有硫磺味 。要選有花萼 ， 花萼偏綠色的新鮮菊花 。顏色發暗的菊花也不要選 ， 這種菊花是陳年老菊花 ， 且受潮了 ， 可能還長了霉 ， 這樣的菊花吃了對身體有害 。
其次用手摸一摸 ， 松軟的 ， 順滑的菊花比較好！花瓣不零亂 ， 不脫落 ， 即表明是剛開的菊花就采摘了 。
杭菊等級說明：
特級：花型完整 ， 花瓣厚實 ， 花朵大小均勻;無霜打花、霉花、生花(蒸制時間不到 ， 造成不熟曬后邊黑的花)、湯花(蒸制時鍋中水過多 ， 造成水燙花 ， 曬后成褐色的花);入水泡開后花瓣玉白 ， 花蕊深黃色澤均勻;湯色澄清 ， 淺黃鮮亮清香 ， 甘醇微苦 。
一級：花型基本完整 ， 花瓣較厚實 ， 花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在5%以內;入水泡開后花瓣白 ， 花蕊呈黃色;湯色澄清 ， 淺黃清香 ， 甘微苦 。
二級：花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在7%以內;入水泡開后花瓣灰白 ， 花蕊淺黃;湯色澄清、淺黃較清香 ， 甘微苦 。【怎樣挑選杭白菊？】 

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