1、熬制雞湯 。熱一鍋水,水開把洗凈剁好的雞架子放入鍋內,加入料酒,熬制湯白 。可在湯中加入化好的淀粉,或者牛奶也可以 。【火鍋湯怎么熬白色 火鍋怎么做湯白好吃又簡單】
2、制作小料 。香菇塊若干,花椒幾粒,大料一顆,紅棗,枸杞,蔥段,姜片,蒜瓣 。
3、把雞架子撈出,加入小料,調入鹽,自制的辣椒油 。濃香的火鍋底料就做好了 。美味又健康 。
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