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秋天吃什么好 補腎養胃最離不開它( 八 )

秋天知識百科吃什么


【當歸紅棗粥】
材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克 。
做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成 。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程 。
功效：補腎補血，調經活血，適用于腎虧引起的氣色虧損，畏寒怕冷等癥狀 。
【益智粳米粥】
材料：粳米50克，益智仁5克 。
做法：我們先把益智仁磨成粉，把粳米洗干凈放進鍋中，放入適量的水，先用大火煮開，再調成小火熬成粥，最后加入益智仁粉末及調味品，再煮一下就可以食用了 。
功效：適用于治療腎虛腎虧引起的腰酸以及腹部冷痛等癥 。
【桂圓枸杞粥】
材料：30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖 。
做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可 。
功效：桂圓補益心脾，補腎潤肺，養血安神，適用于腎虛引起的失眠多夢等癥 。
【蝦米粥】
【秋天吃什么好 補腎養胃最離不開它】原料：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許 。
做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時加入調味品即可 。
功效：養腎強腎，補鈣壯骨 。
【核桃粥】
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤 。
做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內煮成糊狀時，最后倒入核桃丁與冰糖即可 。
功效：補氣，潤燥化痰，滋肺潤腸 。
【鎖陽羊肉粥】
原料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克 。
做法：將羊肉剁細備用 。然后將鎖陽倒入鍋中水煎去渣，過10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據個人口味加入調味品 。
功效：溫陽補腎，適合于腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀 。
秋天吃什么養胃
1、紅薯
紅薯性平，味甘，補脾益氣 ?！毒V目拾遺》記：補中，暖胃，肥五臟 。天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥 。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致 。
2、桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良” 。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效 。
3、山藥
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀 。經常熬點山藥粥來喝，就能有效緩解不適 。
4、肉類
肉類以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好 。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到御寒作用 。根莖類蔬菜藕、胡蘿卜、百合、山芋、大白菜等含有豐富的無機鹽，不妨與其他食品摻雜食用 。
此外，還可以多吃些含鐵高的食物，美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，人體血液中缺鐵也怕冷 。貧血的人體溫較血色素正常的人低0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵質攝入后，其耐寒能力明顯增強 。
因此，怕冷的人可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等 。尤其是平時的素食主義者，這個季節更應該注意補鐵 。海帶、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌 。
甲狀腺激素具有生熱效應，它能加速體內絕大多數組織細胞的氧化過程，增加產熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環加強，抗冷御寒 。除此之外，也可以適當吃些辛辣食物，促進血液循環，增加體溫 。

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