Q:家庭飲食習(xí)慣中要注意的問題有哪些？
A:粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧雜糧等；要注意膳食的色、香、味和飲食習(xí)慣；做米飯時，應(yīng)盡量減少淘米次數(shù)；蔬菜烹調(diào)時先洗后切，盡量不用水焯，應(yīng)急火快炒；烹調(diào)蔬菜時，加些淀粉或肉混合烹調(diào)，因淀粉和肉中含有的還原型谷胱肽可保護(hù)維生素C；烹調(diào)蔬菜時，提倡盡量吃一些生蔬菜；烹調(diào)時，應(yīng)盡量采用植物油，不用動物油炒菜、和肉餡，肥肉最好不超過30%；少食多餐，八分飽即可，切忌暴飲暴食，少吃零食；甜食要少吃；茶和咖啡不宜太濃 。
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