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夏至的飲食養(yǎng)生 夏至廣東飲食養(yǎng)生( 五 )


當(dāng)然,夏至吃狗肉的好處沒有傳說那么多,面對可愛的狗狗,建議不吃也罷!在中國一些地方還有在夏至日吃狗肉的習(xí)俗,并留下“好吃不過夏至狗”,“夏至狗,沒啶走(無處藏身)”等有趣的諺語 。
廣東人素有喜吃狗肉之習(xí),陽江地區(qū)尤甚 。而據(jù)有關(guān)資料記載,夏至殺狗補身,相傳源于戰(zhàn)國時期秦德公即位次年,六月酷熱,疫癘流行 。秦德公便按“狗為陽畜,能辟不祥”之說,命令臣民殺狗避邪,后來形成夏至殺狗的習(xí)俗 。“立夏日,吃補食”的民謠,也說明補食從立夏就開始了 。夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利” 。
據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之說,故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今民間有“夏至狗,沒路走”的俗語,意思是夏至這天,許多狗被殺掉,沒路可逃 。民間說法是,狗肉性溫,大補元氣,屬性燥熱,僅適宜秋冬季節(jié)食用,夏天吃狗肉會上火,外熱加上內(nèi)熱,對身體不利 。但夏至這天例外,夏至這天吃了狗肉,不但不會熱氣,不會對身體引起不適,反而會對身體有益 。大概是相生相克的道理吧 。
當(dāng)然,夏至吃狗肉的好處沒有傳說那么多,面對可愛的狗狗,建議不吃也罷!

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