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常吃鐵棍山藥提高身體免疫力 蒸鐵棍山藥的做法

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鐵棍山藥是河南焦作的著名特產之一， 屬于四大懷藥的懷山藥中的極品， 在國內外享有很高的知名度， 現已被焦作市申請為國家原產地保護產品 。 那么鐵棍山藥的功效與作用有哪些呢？下面跟隨小編一起來了解一下 。
【常吃鐵棍山藥提高身體免疫力 蒸鐵棍山藥的做法】

常吃鐵棍山藥提高身體免疫力 蒸鐵棍山藥的做法

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鐵棍山藥的功效與作用
1、益肺止咳
鐵棍山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之癥 。 鐵棍山藥是天然補肺潤燥之品， 在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥， 每天250克左右， 緩以圖功 。
2、提高身體免疫力
鐵棍山藥中不但含有豐富的植物纖維蛋白， 還含有很多的氨基酸， 這些氨基酸是人體必需的， 對于人體的代謝起到很重要的作用， 但是自身是沒有辦法合成的 。 食用山藥之后人體會快速的吸收這些營養物質和成分， 對于身體中的各種蛋白質的合成也有一定的作用， 還能增加身體中免疫蛋白的數量， 增強免疫力 。
3、調節體液
酸性體液是癌癥的溫床， 體液為堿性就可以遠離很多疾病， 而想要將自己的體液調整為堿性， 就要多攝入根莖類的食物， 山藥就是很好的選擇之一， 因為山藥富含營養， 又是根莖類食物， 因此多吃山藥可以調節體液的酸堿 。

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4、健脾養胃
鐵棍山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利于脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用 。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
5、延年益壽
鐵棍山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效 。
6、滋養肌膚
鐵棍山藥能吸收豐富的維生素c和大量的黏液蛋白， 維生素c具有超強的抗氧化性， 能清除皮膚深層的自由基， 也能抑制色素沉積， 而黏液蛋白質能增加皮膚的潤滑度， 能抑制皮膚脂肪堆積， 能讓人們的皮膚變得細滑而有彈性 。

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7、預防心血管疾病
鐵棍山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內的代謝速度， 所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管 。 而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀， 預防心血管疾病 。
8、健脾益胃、助消化
鐵棍山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利于脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用 。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
9、強壯養顏
鐵棍山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白， 能增加黏膜與皮膚的潤滑度， 減少皮下脂肪蓄積， 是很好的美容食品， 可以單味服用， 也可在復方中應用， 懷山藥粥、懷山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等， 均有強壯筋骨， 養顏健身的作用 。

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蒸鐵棍山藥的做法
1、鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉， 然后洗干凈， 切斷， 上鍋蒸10—15分鐘即可 。
2、吃的時候可粘果醬或白糖， 隨自己喜歡哈 。 蘸的是果醬加了蜂蜜調的， 味道也很好 。

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