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買水不必盲目追求“功效”

小知識功效“”不必盲目追求買水


買水不必盲目追求“功效”

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買水不必盲目追求“功效”     據瑞士《20分鐘報》近日報道 ， 有“最純凈之水”之稱的法國依云礦泉水被科學家檢測出含有禁用農藥殘留 。 盡管水中每升6納克的百菌清濃度遠未超標且對健康影響不大 ， 但這一發現卻對依云礦泉水“最純凈之水”的名頭有所損害 。       許多人在日常生活中喜歡購買一些功能水 ， 一是為了解渴 ， 二是為了補充人體所需營養物質 ， 許多商家在宣傳自己的飲用水時也會打著補充各種營養元素的旗號 ， 那在依云礦泉水事件發生之后 ， 人們還可以繼續放心地購買各種水嗎？喝這些水真的能有商家所說的那種功效嗎？讓我們先從市面上最常見的幾種水開始了解 。       礦泉水       市面上許多礦泉水商家在宣傳時常提到說“喝水補充礦物質” ， 國標《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》規定 ， 八項指標中至少得有一項或者一項以上符合要求才能命名為“飲用天然礦泉水” 。       目前我國市面上的礦泉水95%都是鍶礦泉水或偏硅酸礦泉水 ， 但是目前國內外關于鍶和硅的研究資料還非常有限 ， 所以我國都還沒有制定鍶和硅的每日膳食參考攝入量 。 除此之外 ， 礦泉水如果達到了上述標準 ， 那么補充碘和硒的效果也不錯 ， 不過遺憾的是 ， 市面上幾乎沒有碘礦泉水、硒礦泉水 。       很多礦泉水還會在包裝上標出鈣、鎂、鉀的含量 ， 并且在網頁宣傳上特別聲稱“該水含有鈣、鎂、鉀等多種人體所需的天然礦物質及微量元素” ， 給人的感覺就是這種水是鈣、鎂、鉀的一個重要來源 ， 其實跟食物比起來 ， 水對鈣、鎂、鉀的貢獻真不多 。       弱堿性水       有部分商家在宣傳時會聲稱自家的水是弱堿性水 ， 能改變酸性體質 ， 讓人少生病 。 事實上 ， 人體體液不同地方的酸度并不相同 ， 比如血液的pH約為7.35～7.45 ， 不需要靠吃或喝些什么 ， 人體就能自行調節并讓血液維持在這個弱堿性狀態 ， 所以健康的人存在“酸性體質”就是個偽概念 ， 也就不要靠吃什么喝什么來改善“酸性體質” 。       小分子團水       市面上有的水會特地標明自己是小分子團水 ， 并說這種水更易吸收 。 事實上 ， 普通的水本身就很易吸收 ， 實在沒必要花高價喝什么“小分子團水” 。       食品安全標準與檢測評估司在《食品安全國家標準包裝飲用水》的問答中明確指出 ， 包裝飲用水的產品名稱不得標注“小分子團水”“活化水”“功能水”“能量水”以及其他不科學的內容 。       純凈水       純凈水是市面上最常見的水 ， 有人會調侃它為“窮水” ， 這么說是因為其在加工過程中除去了所有的礦物質 ， 水質很軟 。 但是喝水的主要目的是為了補水 ， 至于人體所需的各種礦物質 ， 我們日常按照膳食指南 ， 吃好一日三餐就能很好地補充 。       所以總結下來 ， 其實市面上的各種水只要是符合國家規定的都可以自由選擇 ， 買水的時候不必迷信弱堿性水的神奇功效 ， 也不要被“小分子團水”、“活化水”、“功能水”、“能量水”的不科學概念忽悠 ， 更不要指望主要靠著喝水補礦物質 。 中國居民膳食指南建議 ， 成年女性和男性每天飲水量分別是1500毫升和1700毫升 ， 日常所需的礦物質和微量元素靠食補即可 。

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