1. 首頁 > 生活百科 > >

彝族有什么風俗習慣？少數民族彝族的來歷習俗( 三 )

知識百科有什么彝族


宴客時的座次順序有一定的慣制，一般圍鍋莊席地而食，客人一般讓坐于鍋莊之上首，彝稱“呷爾果”處；評價陪坐于鍋莊之右首，彝稱“尼木”處；幫忙者、婦女和親友則坐于鍋莊下首，彝稱“呷基果”處 ?？腿硕鄷r，順延至右側 。
行酒的次序依據彝諺“耕地由下而上，端酒以上而下” 。先上座而后下座，“酒是老年人的，肉是年輕人的”，端酒給貴賓后，要先老年人或長輩，次給年輕人，人人有份 。
在農村無論婚喪嫁娶，都有“早六晚八”的習俗 。即早上六碗萊，如水豆腐、紅燒豬肉、回鍋肉、白菜粉條、豬血和花生米 。晚上八碗萊，如黃條、紅燒肉、，縐沙（炒肉皮）、千張肉、涼白肉、燴臘腸、花生等，經濟寬裕的還要燉上一碗雞 。彝族擅長烤、炸、煮、拌等烹調技法，口味嗜咸、香、辣、麻，尤以制作乳餅而聞名 。
彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有"漢人貴茶，彝人貴酒"之說 。
大多數彝族習慣于日食三餐，以雜糧面、米為主食 。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族，早餐多為疙瘩飯 。午餐以粑粑做為主食，備有酒菜 。在所有粑粑中，以蕎麥面做的粑粑最富有特色 。據說蕎面粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效，并可以久存不變質 。貴州女寧蕎酥已成為當地久負盛名的傳統小吃 。
肉食以豬、羊、牛肉為主 。主要是做成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋，或烤羊、烤小豬，狩獵所獲取的鹿、熊、巖羊、野豬等也是日常肉類的補充 。
山地還盛產蘑菇、木耳、核桃，加上菜園生產的蔬菜，使得蔬菜的來源十分廣泛 。除鮮吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分干酸菜和泡酸菜兩種，另一種名吃“多拉巴”的菜也是民間最常見的菜肴 。
彝族常吃的典型食品有：蕎粑，彝族風味主食；面糊酸菜肉，彝族農家常菜；白水煮乳豬，云南彝族傳統佳肴，用乳豬水煮后蘸食；鍋巴油粉，云南彝族風味名小吃，用豌豆面制成 。
彝族的宗教信仰
彝族宗教具有濃厚的原始宗教色彩，崇奉多神，主要是萬物有靈的自然崇拜和祖先崇拜 。自然崇拜中，最主要是對精靈和鬼魂的信仰 。
彝族的傳統節日
彝族的節日主要有“火把節”、“彝族年”、“拜本主會”、“密枝節”、“跳歌節”等 。“火把節”是彝族地區最普遍而最隆重的傳統節日，一般多在夏歷六月二十四或二十五 。每到火把節，彝族男女老少，身穿節日盛裝，打牲畜祭獻靈牌，盡情跳舞唱歌、賽馬、摔跤 。夜晚，手持火把，轉繞住宅和田間，然后相聚一地燒起篝火，翩翩起舞 。
火把節
火把節——彝族的狂歡節：“火把節”一般在農歷六月二十四至二十六晚上舉行，是彝族盛大的節日 。屆時要殺牛、殺羊，祭獻祖先，有的地區也祭土主，相互宴飲，吃坨坨肉，共祝五谷豐登 。火把節一般歡度3天，頭一天全家歡聚，后2天舉辦摔跤、賽馬、斗牛、競舟、拔河等豐富多彩的活動，然后舉行盛大的篝火晚會，徹夜狂歡 。
【彝族有什么風俗習慣？少數民族彝族的來歷習俗】當夜幕降臨后，人們揮動火把，成群結隊繞村串寨，翻山過田，互相往對方的火把上撒松香粉，打火把仗，滿山遍野照耀得如同白晝 。照彝族的習俗，在火把上撒松香粉，使火把“嘭”地騰起一團絢麗的火花，并揚起一股香氣，是表示一種美好心愿：后輩對老輩撒，是尊敬，祝福長壽；長輩對晚輩撒，是愛撫，祝愿吉利；同輩互撒，是親密友愛；青年男女互撒，則是戀愛的開始 。

相關經驗推薦